Kategorijos

Fermentas 1kg Enerzym Alpha Erbslöh

Prekės kodas: 2070
EAN: 2000005435409
Mat.vienetas: Gab
Kiekis: Užsakant

Kaina:
79,90 €

75,38 €/Kg
Kiekis: - +
   - arba -   

„Enerzym Alpha Erbslöh 1 kg" yra labai koncentruotas skystas amilazės fermentas, specialiai sukurtas sulčių pramonei. Šis fermentas skaido krakmolą žemoje temperatūroje, todėl yra idealus sprendimas įvairių vaisių sulčių perdirbimui.

Produktas sudarytas iš 1 kg aukštos kokybės fermento, kurį reikia laikyti šaldytuve, siekiant išlaikyti geriausią kokybę. Naudojant būtina atkreipti dėmesį į teisingą dozavimą ir kontakto laiko laikymąsi, kad būtų pasiektas optimalus rezultatas.

Dozavimas: 5-50 ml 1000 litrų sulčių esant 20 laipsnių temperatūrai, kontakto laikas 2-4 valandos. Temperatūra reikšmingai veikia fermento aktyvumą - kiekvienas 7 laipsnių temperatūros sumažėjimas reikalauja padvigubinti dozę. Taip pat galima padvigubinti dozę, jei kontakto laikas sumažinamas perpus.

Naudojimo principas: Fermentai yra natūralūs baltymai, kurie pagreitina chemines reakcijas. „Enerzym Alpha" specifiškai skaido krakmolą, paversdamas jį paprastesniais cukrumis ir taip pagerindamas sulčių skaidrumą bei perdirbimo efektyvumą. Svarbu laikytis teisingo ingredientų pridėjimo eiliškumo - pavyzdžiui, bentonito negalima pridėti fermentų aktyvumo metu. Tarp fermentų ir bentonito pridėjimo turi būti bent 12 valandų tarpas.

Laikymas: Šaldytuve, siekiant išlaikyti fermento aktyvumą ir prailginti galiojimo laiką.

Raktažodžiai: amilazės fermentas, sulčių perdirbimas, krakmolo skaidymas, vaisių sulčių skaidrinimas, fermentų technologija, sulčių pramonė, skystas fermentas, šaldymas, kontakto laikas, dozavimas

Svoris (kg) 1.060000
Aukštis (m) 0.214
Plotis (m) 0.09
Ilgis (m) 0.09
Panašūs produktai
Fermentas VinoFerm Zymex Aroma 1kg
Vinoferm® Zymex Aroma - Ensüüm Aromaatsete Veinide Valmistamiseks Vinoferm® Zymex Aroma on kvaliteetne multi-aktiivne ensüümipulber, mis on spetsiaalselt loodud aromaatsemate veinide ja destillaatide valmistamiseks. See sisaldab pektinaasi, arabinaasi ja beeta-glükosidaasi aktiivsust. Omadused ja Kasutamine: Vabastab puuviljadest ja marjadest aromaatsed ühendid. Loob täidlasema ja aromaatsema veini või virde. Sobib kasutamiseks ka destilleerimisel. Säilitada külmkapis värskuse tagamiseks. Doseerimise Juhised: Soovitatav kogus: 4-8 grammi 10 liitri veini kohta. Lisada käärimisprotsessi lõpufaasis. Ensüümide Kasutamise Täpsed Juhised: Standardne töötlemisaeg: 12 tundi temperatuuril +20°C. Temperatuuri langemisel 7°C võrra tuleb kogust kahekordistada. 6-tunnise töötlemisaja puhul kasutada topeltkogust. Olulised Hoiatused: Võib põhjustada kerget värvuse vähenemist. Ensüümide ja bentoniidi lisamise vahele peab jääma vähemalt 12 tundi. Koostisainete lisamise järjekord on kriitilise tähtsusega kvaliteetse tulemuse saavutamiseks.
Prekės kodas: 9000942 ,   EAN: 5420069848309 ,   Kiekis: Užsakant
37,30 €
Kiekis: Užsakant
Fermentas VinoFerm Zymex 250g
Vinoferm® Zymex - Multi-aktiivne Ensüüm Aromaatsete Veinide Valmistamiseks Vinoferm® Zymex on spetsiaalne pulbriline ensüümisegu, mis sisaldab pektinaasi, arabinaasi ja beeta-glükosidaasi, tagades erakordselt aromaatsed veinid ja destillaadid. Toote Eelised ja Omadused: Vabastab puuviljadest ja marjadest suhkrutega seotud aroomiühendid, tõstab veini ja virde aromaatsust ning täidlust, sobib ka destillaatide valmistamiseks, säilitada külmkapis parima tulemuse saavutamiseks. Kasutamisjuhend: Soovitatav doseering: 4-8 grammi 10 kilogrammi purustatud puuvilja-marja massi kohta. Optimaalne toimeaeg 12 tundi temperatuuril +20°C. Oluline Ensüümide Kasutamisel: Temperatuuri langemisel 7°C võrra tuleb ensüümi kogust kahekordistada, 6-tunnise töötlemisaja korral kasutada kahekordset kogust, bentoniidi lisamisel jätta ensüümide ja bentoniidi lisamise vahele vähemalt 12 tundi. NB! Võib põhjustada vähest värvuse kadu. Koostisainete lisamise järjekord on kriitilise tähtsusega optimaalse tulemuse saavutamiseks.
Prekės kodas: 9001222 ,   EAN: 5425000396413 ,   Kiekis: Užsakant ,   Pristatymo terminas: Eritellimustoode / Please contact / Ota yhteyttä
13,80 €
Kiekis: Užsakant
Fermentas VinoFerm Zymex 1kg
Vinoferm® Zymex Multi-Aktiivne Ensüüm Veinidele ja Destillaatidele Vinoferm® Zymex on spetsiaalne pulbriline ensüümide segu, mis sisaldab pektinaasi, arabinaasi ja beeta-glükosidaasi. See professionaalne ensüümikompleks on loodud aromaatsete veinide ja destillaatide valmistamiseks. Toote Eelised ja Omadused: Vabastab puuviljadest ja marjadest looduslikud aroomiühendid, sobib kasutamiseks nii veinide kui destillaatide valmistamisel, tagab täidlasema ja aromaatsema lõpptulemuse, efektiivne toimimine +20°C juures. Kasutamisjuhend: Soovitatav doseering: 4-8 grammi 10 kilogrammi purustatud puuvilja või marja kohta. Optimaalne toimeaeg on 12 tundi temperatuuril +20°C. Oluline Teada: Säilitada külmkapis, võib põhjustada kerget värvuse heledamaks muutumist, madalamal temperatuuril tuleb doseeringut suurendada, 6-tunnise töötlemisaja puhul kasutada topeltkogust. Ohutussoovitused: Bentoniidi kasutamisel jätke ensüümide lisamise ja bentoniidi lisamise vahele vähemalt 12 tundi. See tagab ensüümide optimaalse toime ja väldib võimalikke negatiivseid koostoimeid. Temperatuuri Mõju: Iga 7°C temperatuuri languse korral tuleb ensüümide kogust kahekordistada, et säilitada nende efektiivsus. See tagab optimaalse tulemuse erinevatel töötlemistemperatuuridel.
Prekės kodas: 9001223 ,   EAN: 5420069848279 ,   Kiekis: Užsakant ,   Pristatymo terminas: Eritellimustoode / Please contact / Ota yhteyttä
26,90 €
Kiekis: Užsakant
Fermentas Erbslöh fructozym Spalva 1l
Fructozym Color - Ensüümipreparaat Värviliste Mahlade Valmistamiseks Professionaalne vedel pektolüütiline ensüümipreparaat, mis on spetsiaalselt loodud värviintensiivsete mahlade tootmiseks. Tagab optimaalse värvainete ekstraheerimise ja stabiliseerimise mahlas. Toote omadused: Kõrgelt kontsentreeritud vedel koostis, säilitada külmkapis, pakendi suurus: 1kg. Doseerimise juhend: Optimaalsed tingimused: temperatuur 40-50°C, töötlemisaeg 1-2 tundi. Mustad sõstrad: puder 150-300 ml/1000 kg, mahl 20-50 ml/1000 l. Teised marjad: puder 50-150 ml/1000 kg, mahl 5-30 ml/1000 l. Kasutamisjuhised: Standardne töötlemisaeg: 12h temperatuuril +20°C. Temperatuuri langemisel 7°C võrra tuleb annust kahekordistada. 6-tunnise töötlemisaja puhul kasutada kahekordset annust. Bentoniidi lisamisel oodata vähemalt 12h pärast ensüümide lisamist. NB! Koostisainete lisamise järjekord on kriitilise tähtsusega kvaliteetse tulemuse saavutamiseks.
Prekės kodas: 33228 ,   EAN: 4032299213911 ,   Kiekis: 1
86,95 € (26.9%)
119,00 €
Fermentas Erbslöh Trenolin Frio DF 1000ml
Külmakindel Pektolüütiline Ensüümpreparaat Puuviljamahladele Innovaatiline vedel ensüümpreparaat, mis on loodud spetsiaalselt puuviljamahlade ja viinamarjavirde töötlemiseks madalatel temperatuuridel, alates 5°C. Toote Põhiomadused: Töötab efektiivselt juba 5°C juures, lagundab 100% pektiini 8°C juures vaid 75 minutiga, sobib ideaalselt pektiinirikaste puuviljade töötlemiseks, tõhustab värvaine eraldumist, kiirendab viinamarjavirde selginemist. Kasutamine: Soovitatav doseering: 2-10 ml 100 kg tooraine kohta, töötemperatuur: 10°C, reaktsiooniaeg: 1-2 tundi. Kasutusjuhised: Standardne töötlusaeg: 12 tundi temperatuuril +20°C, temperatuuri langemisel 7°C võrra tuleb annust kahekordistada, 6-tunnise töötlusaja puhul kasutada kahekordset annust. Olulised Märkused: Koostisainete lisamise järjekord on kriitilise tähtsusega. Bentoniidi lisamisel peab ensüümtöötlusest olema möödunud vähemalt 12 tundi, et vältida vastastikust negatiivset mõju.
Prekės kodas: 49335 ,   EAN: 2000000049335 ,   Kiekis: Užsakant ,   Pristatymo terminas: Eritellimustoode / Please contact / Ota yhteyttä ,   Pakend: ,   Hulgipakend:
276,00 €
Kiekis: Užsakant
Panašūs produktai
Fermentas VinoFerm Zymex 100g
Vinoferm® Zymex - Multi-aktiivne ensüüm aromaatsete veinide valmistamiseks. Vinoferm® Zymex on spetsiaalne pulbriline ensüümisegu, mis sisaldab pektinaasi, arabinaasi ja beeta-glükosidaasi. See unikaalne kombinatsioon tagab teie veinidele ja destillaatidele rikkalikuma aroomi ja täidlasema maitse. Toote eelised ja omadused: Vabastab puuviljadest ja marjadest maksimaalsed aroomikomponendid. Sobib nii veinide kui destillaatide valmistamiseks. Tagab parema mahlasaagise ja selgema lõpptulemuse. Säilib kõige paremini külmkapis. Kasutamisjuhend: Soovitatav doseering: 4-8 grammi 10 kilogrammi purustatud puuvilja- või marjamassi kohta. Optimaalne toimeaeg on 12 tundi +20°C juures. Oluline teada ensüümide kasutamisel: Temperatuuri langemisel 7°C võrra tuleb annust kahekordistada. 6-tunnise töötlemisaja korral kasutage topeltkogust ensüümi. Bentoniidi lisamisel oodake vähemalt 12 tundi pärast ensüümide lisamist. NB! Veinivalmistamisel on koostisainete lisamise järjekord väga oluline. Vale järjestus võib mõjutada ensüümide efektiivsust ja lõpptulemuse kvaliteeti. Märkus: Ensüümide kasutamine võib põhjustada vähest värvuse kadu, mis on loomulik protsess parima aroomi saavutamiseks.
Prekės kodas: 9001221 ,   EAN: 5420069848286 ,   Kiekis: 4 ,   Pakend: ,   Hulgipakend:
9,50 €
Fermentas Erbslöh Trenolin Frio DF 100ml/1000-2000kg
Külm-ensümeerimise ensüüm puuviljamahladele ja viinamarjavirdele Kõrge kontsentratsiooniga vedel pektolüütiline ensüüm, mis on arendatud spetsiaalselt madalatel temperatuuridel töötamiseks. Efektiivne juba alates 5°C juures. Peamised omadused: Kiire toime: 8°C juures lagundab 100% pektiini 75 minutiga, tõstab pektiinirikaste puuviljade pressimise efektiivsust, toetab värvipigmentide eraldumist, kiirendab viinamarjavirde selginemist. Doseerimise juhend: Soovituslik kogus: 2-10 ml / 100 kg, optimaalne temperatuur: 10°C, töötlemisaeg: 1-2 tundi. Kasutusjuhised: Standardne töötlemisaeg on 12 tundi temperatuuril +20°C. Madalamatel temperatuuridel kehtivad järgmised reeglid: temperatuuri langemisel 7°C võrra tuleb ensüümi kogust kahekordistada, 6-tunnise töötlemisaja puhul kasutada kahekordset ensüümi kogust. Olulised märkused: Koostisainete lisamise järjekord on kriitilise tähtsusega. Bentoniidi lisamisel peab ensüümtöötlusest olema möödunud vähemalt 12 tundi, et vältida vastastikust negatiivset mõju.
Prekės kodas: 32313 ,   EAN: 4032299226423 ,   Kiekis: 6 ,   Pakend: ,   Hulgipakend:
45,80 €
Fermentas Erbslöh fructozym Spalva 1l
Fructozym Color - Ensüümipreparaat Värviliste Mahlade Valmistamiseks Professionaalne vedel pektolüütiline ensüümipreparaat, mis on spetsiaalselt loodud värviintensiivsete mahlade tootmiseks. Tagab optimaalse värvainete ekstraheerimise ja stabiliseerimise mahlas. Toote omadused: Kõrgelt kontsentreeritud vedel koostis, säilitada külmkapis, pakendi suurus: 1kg. Doseerimise juhend: Optimaalsed tingimused: temperatuur 40-50°C, töötlemisaeg 1-2 tundi. Mustad sõstrad: puder 150-300 ml/1000 kg, mahl 20-50 ml/1000 l. Teised marjad: puder 50-150 ml/1000 kg, mahl 5-30 ml/1000 l. Kasutamisjuhised: Standardne töötlemisaeg: 12h temperatuuril +20°C. Temperatuuri langemisel 7°C võrra tuleb annust kahekordistada. 6-tunnise töötlemisaja puhul kasutada kahekordset annust. Bentoniidi lisamisel oodata vähemalt 12h pärast ensüümide lisamist. NB! Koostisainete lisamise järjekord on kriitilise tähtsusega kvaliteetse tulemuse saavutamiseks.
Prekės kodas: 33228 ,   EAN: 4032299213911 ,   Kiekis: 1
86,95 € (26.9%)
119,00 €
Fermentas Erbslöh Trenolin Frio DF 1000ml
Külmakindel Pektolüütiline Ensüümpreparaat Puuviljamahladele Innovaatiline vedel ensüümpreparaat, mis on loodud spetsiaalselt puuviljamahlade ja viinamarjavirde töötlemiseks madalatel temperatuuridel, alates 5°C. Toote Põhiomadused: Töötab efektiivselt juba 5°C juures, lagundab 100% pektiini 8°C juures vaid 75 minutiga, sobib ideaalselt pektiinirikaste puuviljade töötlemiseks, tõhustab värvaine eraldumist, kiirendab viinamarjavirde selginemist. Kasutamine: Soovitatav doseering: 2-10 ml 100 kg tooraine kohta, töötemperatuur: 10°C, reaktsiooniaeg: 1-2 tundi. Kasutusjuhised: Standardne töötlusaeg: 12 tundi temperatuuril +20°C, temperatuuri langemisel 7°C võrra tuleb annust kahekordistada, 6-tunnise töötlusaja puhul kasutada kahekordset annust. Olulised Märkused: Koostisainete lisamise järjekord on kriitilise tähtsusega. Bentoniidi lisamisel peab ensüümtöötlusest olema möödunud vähemalt 12 tundi, et vältida vastastikust negatiivset mõju.
Prekės kodas: 49335 ,   EAN: 2000000049335 ,   Kiekis: Užsakant ,   Pristatymo terminas: Eritellimustoode / Please contact / Ota yhteyttä ,   Pakend: ,   Hulgipakend:
276,00 €
Kiekis: Užsakant
Enzyme Erbslöh Trenolin® Bouquet PLUS 100 ml
Trenolin® BouquetPLUS - Aroomivabastav Ensüüm Veinivalmistamiseks Trenolin® BouquetPLUS on kõrge kvaliteediga ensüümpreparaat, mis spetsialiseerub veinide aroomi rikastamisele. See uuenduslik toode on täielikult depsidaasivaba ning ei sisalda sinnamüülesteraasi aktiivsust, tagades veini puhtaima aroomiprofiili. Tänu uudsele β-glükosidaasi aktiivsusele saab ensüümi kasutada veinivalmistamise erinevates etappides: marjamassi töötlemisel, virde valmistamisel, malolaktilise käärimise ajal, veini valmimisprotsessis. Trenolin® BouquetPLUS-i eriliseks omaduseks on suhkrutaluvus, mis võimaldab selle kasutamist juba enne alkohoolset käärimist. Ensüüm eraldab tõhusalt viinamarjadest aromaatseid ühendeid ja erinevaid terpene. Veinimeistritele pakub Trenolin® BouquetPLUS täiuslikku lahendust kaasaegseks veinivalmistamiseks, olles säilitusainetevaba ning sobides kõikidele veinisortidele. Ensüümi kõrge puhtusaste tagab vabastatud aroomiühendite säilimise kogu veinivalmistamise protsessi vältel.
Prekės kodas: 1353 ,   EAN: 20000000539146 ,   Kiekis: Užsakant
49,90 €
Kiekis: Užsakant

FERMETECH esmė yra patirtis ir mokslinis požiūris – patirtis, siekianti 2009 metus, kurią mes nuolat tobuliname. Mūsų šūkis "Mokslo galia, tobuli rezultatai" atspindi mūsų įsipareigojimą taikyti geriausias žinias aukščiausio lygio rezultatams pasiekti. Mumis pasitikima, nes mūsų veiklą valdo principas – kokybė ir mokslinis tikslumas pirmiausia, tada kainų kategorija. Tūkstančiai sprendimų, pagrįstų mūsų technologija visoje Estijoje, kalba patys už save, liudydami, kad mes visada esame šalia savo klientų tiek prieš, tiek po pirkimo. Mūsų specialistai supranta, kad fermentacijos procesams reikia tiek mokslinio tikslumo, tiek praktinės patirties. Todėl siūlome ne tik įrangą, bet ir visapusiškus sprendimus, pagrįstus per metus sukaupta patirtimi. Mokslu pagrįsta kokybė, techninė pagalba ir tikslumas mums nėra tik žodžiai, bet realūs principai, vadovaujantys mūsų kasdieniam darbui visų klientų labui. FERMETECH turi tokią pačią didelę širdį kaip ir anksčiau, dabar sustiprintą mokslo galios, kad paremtų jūsų tobulus rezultatus. Atraskite, kaip mokslo galia gali padėti jums pasiekti tobulų rezultatų jūsų kitame projekte.