.png)
Apynių fermentas Lallemand Aromazyme 100g
.png){kind=small}
Specialistai rekomenduoja - gamintojai renkasi!
EAN: 5708046600646
Mat.vienetas: Gab
Kiekis: Išankstinis užsakymas
Pristatymo terminas: Eritellimustoode / Please contact / Ota yhteyttä
Transporto išlaidos bus skaičiuojamos pirkimo metu. Pristatymo laikas į Lietuvą 4-8 dienų sandėlyje esančioms prekėms. PASTABA! Dėl spartaus kainų augimo, prekių, kurių nėra sandėlyje, kainos gali keistis be įspėjimo! Standartinės kainos su 24%
Lallemand Aromazym - alaus apynių aromato fermentinis preparatas
Lallemand Aromazym yra specialus fermentinis preparatas, gerinantis alaus apynių aromato ir skonio kokybę. Šis maisto saugos reikalavimus atitinkantis produktas pagamintas iš pasirinktos Aspergillus niger padermės.
Pagrindiniai privalumai:
- Sustiprina apynių aromatą ir skonį
- Pagerina alaus burnos pojūtį
- Padidina misygos fermentaciją
- Leidžia naudoti mažesnio kompleksiškumo apynius
Produkto aprašymas:
β-gliukozidazės fermentų preparatas hidrolizuoja glikozidinį ryšį, išlaisvindamas monoterpeninius alkoholio junginius ir gliukozę. Šis procesas praturtina alaus skonį ir padidina apynių naudojimo efektyvumą.
Techniniai parametrai:
- Rekomenduojama dozė: 5 g/hl
- pH intervalas: 3,5-6,5 (veikia ir esant pH 3,0 rūgščiame aluje)
- Darbinė temperatūra: 15-65°C
Naudojimo instrukcija:
Geriausiam rezultatui pasiekti praskieskite 1 gramą fermento 10 mililitrų vandens. Gautą tirpalą tolygiai sumaišykite fermentatoriuje.
Raktažodžiai: alaus gamyba, aromazym, apynių fermentas, alaus fermentai, alaus fermentai, alaus skonio gerintojas, apynių aromatas, alaus kokybė
| Svoris (kg) | 0.000000 |
| Aukštis (m) | 0 |
| Plotis (m) | 0 |
| Ilgis (m) | 0 |
