Väiksemad kuivatid koju

Võrreldes erinevaid toidu säilitamise viise, on oluline meeles pidada, et toidu riknemist põhjustavad põhiliselt kolm asja: kuumus, vesi ja hapnik (vahest ka valguskirgus). Toidu säilivusajad sõltuvad töötlemise viisist, näiteks säilib külmutatud toit kuni 2a, konservid kuni 3a, dehüdreeritud toit kuni 4 aastat ja külmkuivatatud toit kuni 25 aastat.

Dehüdraator kuivatid on enimmüüdud täna oma lihtsusele ja soodsale hinnale. Tööpõhimõte on lihtne... ümbritsevast ruumist võetud õhk (ventilaatori abil) surutakse läbi küttekeha, mille tulemusena juba soojenenud õhk läbib restidel oleva tooraine ja suundub samasse ruumi. Kuiv soojenenud õhk võtab kaasa tooraines oleva niiskuse (ka lõhnad) ja kannab seadmest välja - selle tulemusena on väga oluline tagada ümbritseva keskkonna puhtus (tolmuvaba) ja niiskuse eemaldamine (nt. põrandaküte ja ventilatsioon või niiskuse koguja). Kuivatamine on seda kiirem, mida kuivem õhk on ruumis, mis läbi seade surutakse.

Külmkuivatamisel ei tõmbu toit kokku ega muutu vintskeks ning säilivad selle aroom, maitse ja toitainesisaldus. Kasutamisel lisatakse lihtsalt vett ja ongi toit valmis. Näiteks dehüdreerimine võib muuta toidu maitset, värvi ja tekstuuri. Harvest Right / FrostX on loonud maailma esimese kvaliteetse taskukohase koduse külmkuivati. Kogu külmkuivatamise protsess on automatiseeritud ja selle käigus puudub igasugune inimsekkumise vajadus – seda tänu ülimalt nutikatele sisseehitatud anduritele, mis teavad täpselt, millal toit on korralikult külmkuivatatud. Rohkem infot toote juures ja allalaetaval teabelehel. 

Aastaid meie poolt arendatud või kontrollitud tooted - Parim hinna ja kvaliteedi suhe!