Säurereduzierer - Sanavin 100g

Sanavin - Professioneller Weinentsäuerer

Sanavin ist ein hochwertiger Weinentsäuerer, der speziell für die Herstellung von Premium-Weinen entwickelt wurde. Diese fortschrittliche Lösung balanciert die Säure im Wein aus und bewahrt dabei alle wichtigen organoleptischen Eigenschaften und den authentischen Charakter des Weins.

Zusammensetzung und Eigenschaften

Das Produkt besteht zu 90% aus Kaliumhydrogencarbonat und 10% neutralem Kaliumtartrat. Es ist ein weißes, geruchloses Pulver, das sich schnell und gleichmäßig im Wein löst. Aufgrund seiner hygroskopischen Eigenschaften bindet es Luftfeuchtigkeit.

Hauptvorteile in der Weinherstellung

• Reduziert überschüssige Säure effektiv
• Erhält den authentischen Weingeschmack
• Erzeugt keine Nebengeschmäcker
• Bewahrt die originale Weinfarbe
• Hebt die natürlichen Weinaromen hervor

Dosierung und Anwendung

Die optimale Menge beträgt 150-200 Gramm pro 100 Liter Wein. 110 Gramm Sanavin reduzieren den Weinsäuregehalt um 1 g/l.

Anwendungshinweise:

1. Führen Sie Testversuche zur Bestimmung der geeigneten Menge durch
2. Fügen Sie das Pulver langsam unter Rühren zum Wein hinzu
3. Die anfängliche Schaumbildung klingt von selbst ab
4. Nicht bei frischen Trauben, Most oder noch gärenden Weinen verwenden

Lagerung und Konformität

In luftdichter Verpackung kühl und trocken lagern. Das Produkt entspricht der EU-Verordnung CE 822/87.

Funktionsprinzip

Sanavin bildet in Reaktion mit Weinsäure neutrale Verbindungen und reduziert so die Gesamtsäure des Weins. Dies macht den Weingeschmack harmonischer und angenehmer.

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