Kategorien

Mononatriumglutamat E621 80 25kg

Artikel-Nr.: 1787
EAN: 20000000543273
Stückzahl: stk
Stückzahl: Bei der Bestellung

Lieferzeit: 2025-05-09
Preis:
94,00 €

3,73 €/Kg
12+ stk - 70,50 € mit 22% MwSt
Stückzahl: - +
   - oder -   

Mononatriumglutamat E621 in praktischer 25 kg Verpackung erhältlich. Mononatriumglutamat, auch als MSG bekannt, ist eine organische chemische Verbindung, die in der Lebensmittelindustrie weitverbreitet als Geschmacksverstärker verwendet wird.

Anwendungsbereiche:
1. Lebensmittelindustrie: Mononatriumglutamat wird üblicherweise zur Geschmacksverstärkung in Lebensmitteln wie Suppen, Fertiggerichten, Snacks und Fast Food verwendet.
2. Gastronomie: Wird häufig im Gastgewerbe eingesetzt, um den natürlichen Geschmack von Speisen zu betonen und zu verstärken.
3. Konservenindustrie: Wird Konservenprodukten zur Geschmacksverbesserung und Haltbarkeitsverlängerung zugesetzt.

Kaufvorteile:
1. Geschmacksverstärkung: Mononatriumglutamat wirkt als effektiver Geschmacksverstärker und verbessert die Intensität und Tiefe des Geschmacks.
2. Hervorragende Löslichkeit: Das Produkt zeichnet sich durch hervorragende Löslichkeit aus, was die Zugabe zu verschiedenen Gerichten erleichtert.
3. 25 kg Verpackung: Der 25 kg Sack ist eine praktische und wirtschaftliche Lösung für Lebensmittelhersteller und ermöglicht eine bequeme und effiziente Nutzung.
4. Erfüllung von Sicherheitsstandards: Unser Mononatriumglutamat entspricht höchsten Qualitäts- und Sicherheitsstandards für den sicheren Einsatz in der Lebensmittelproduktion.

Allgemeine Anwendungsprinzipien:
Mononatriumglutamat ist ein natürlicher Geschmacksverstärker, der mit vorhandenen Geschmacksnoten zusammenwirkt und den Umami-Geschmack hervorhebt. Es wird üblicherweise in kleinen Mengen (0,1-0,8% des fertigen Lebensmittelgewichts) während der Zubereitung oder kurz vor dem Servieren zugegeben. Mononatriumglutamat verleiht keine eigenständige Geschmacksnote, sondern verstärkt bestehende Geschmäcker, besonders bei Fleisch, Fisch und Gemüse.

Schlüsselwörter: Mononatriumglutamat, MSG, E621, Geschmacksverstärker, Lebensmittelzusatz, Umami, Geschmacksverbesserer, Lebensmittelindustriezutat, Gastronomie, Konservenindustrie, Großpackung, Lebensmittelproduktion, Geschmacksverstärker, löslicher Lebensmittelzusatz

Gewicht (kg) 25.200000
Höhe (m) 0
Breite (m) 0
Länge (m) 0
Ähnliche Produkte
Natriumbenzoat 25 kg (E211) 11.2024
Naatriumbensoaat E211 graanulid toiduainetööstusele - 25kg Kvaliteetne naatriumbensoaat (E211) graanulitena, mis on spetsiaalselt toodetud toiduainetööstuse vajadusteks. See loodusidentne säilitusaine on laialdaselt kasutusel mahlade, karastusjookide ja muude toiduainete tootmisel. Tõhus säilitusaine toiduainete pikemaajaliseks säilitamiseks. Sobib mahlade ja karastusjookide konserveerimiseks. Kasutatakse ka ravimitööstuses ja värvainete tootmisel. Graanulid on hõlpsasti lahustuvad ja kergesti doseeritavad. Pakendi suurus: 25 kg. Säilitada jahedas ja kuivas kohas. Õhukindel pakend tagab toote kvaliteedi. Toodetud Hiinas vastavalt rahvusvahelistele kvaliteedistandarditele. Sobib professionaalseks kasutamiseks toiduainetööstuses.
Artikel-Nr.: 35147 ,   EAN: 2000000035147 ,   Stückzahl: 1 ,   Pakend: ,   Hulgipakend:
138,00 €
Natriumascorbat 25kg (E301)
Naatriumaskorbaat E301 - Looduslik Antioksüdant Toiduainetööstusele Naatriumaskorbaat (E301) on loodusliku C-vitamiini naatriumi sool, mis esineb valge kuni helekollase kristallilise pulbrina. See toiduainetööstuses laialdaselt kasutatav vees hästi lahustuv antioksüdant on loodusidentne lisaaine. Põhilised Omadused: Keemiline valem: C6H7NaO6, Välimus: Valge kuni helekollane kristalliline pulber, Lõhn: Neutraalne, Maitse: Kergelt soolane, Lahustuvus: Hästi lahustuv vees, pH (10% lahus): 7.0-8.0. Peamised Kasutusalad Toiduainetööstuses: Toiduainete värskuse pikaajaline säilitamine, Säilivusaja tõhus pikendamine, Looduslike värvainete stabiliseerimine toodetes, Nitriti redutseerija kvaliteetsetes lihatoodetes, C-vitamiini rikastaja jookides ja toiduainetes. Säilitamisjuhised: Hoiustada kuivas ja jahedas keskkonnas, Säilitada tihedalt suletud originaalpakendis, Säilitustemperatuur: 15-25°C, Kaitsta otsese päikesevalguse eest, Vältida kokkupuudet niiskusega. Ohutuse Teave: Tunnustatud ohutu toidulisaandina (GRAS), Tavapärasel kasutamisel kõrvaltoimed puuduvad, Päevane lubatud kogus (ADI) piiranguteta.
Artikel-Nr.: 1383 ,   EAN: 20000000539382 ,   Stückzahl: Bei der Bestellung
299,00 €
Stückzahl: Bei der Bestellung
Natriumisoascorbat 25kg, E316
Naatriumerütorbaat 25kg

Naatriumerütorbaat on tõhus antioksüdant, mida kasutatakse laialdaselt toiduainetetööstuses säilitusainena. See aine aeglustab toiduainete oksüdeerumisprotsessi, pikendades nende säilivusaega ja aidates säilitada värskust, maitset ning toiteväärtust. Naatriumerütorbaat toimib tõhusalt lihatoodete, vorstide, puu- ja köögiviljade ning mahlade töötlemisel, kus see aitab vältida värvimuutusi ja säilitada toote loomuliku välimuse. Lisaks kasutavad seda pagaritööstused, et parandada jahu kvaliteeti ja tagada paremat tainakerkimist. Toode on pakendatud 25 kg kottidesse, mis tagab piisava koguse tööstuslikuks kasutamiseks. Naatriumerütorbaat on E-lisaainena registreeritud kui E316 ja on laialdaselt heakskiidetud toidulisand kogu maailmas. Kasutamine: Lisage väikestes kogustes vastavalt retseptile või tootmisjuhendile. Optimaalne doseerimine sõltub töödeldavast toiduainest ja soovitud tulemusest. Enne kasutamist on soovitatav konsulteerida toidutehnoloogiga või järgida tööstusharu standardeid.
Artikel-Nr.: 1788 ,   EAN: 20000000543280 ,   Stückzahl: Bei der Bestellung
149,00 €
Stückzahl: Bei der Bestellung
Ähnliche Produkte
Kohlensäuretabletten/Tropfen 80 Tabletten (250/500 ml/pdl)
Karboniseerimise tabletid õlle ja siidri valmistamiseks - 80tk komplekt. Professionaalsed karboniseerimise tabletid tagavad teie koduse õlle ja siidri täiusliku mullistuse. Iga tablett sisaldab täpselt doseeritud invertsuhkru koguse, mis muundub fermentatsiooni käigus süsihappegaasiks (CO2). Omadused ja eelised: Lihtne ja täpne doseerimine - 2 tabletti 500ml pudeli kohta. 80 tabletist piisab kuni 40 pooleliitrises pudelis joogi karboniseerimiseks. Sobib ka väiksematele pudelitele - 250ml pudelile piisab ühest tabletist. Tagab ühtlase ja kontrollitud järelfermentatsiooni. Kasutusjuhend: Veenduge, et pudelid on desinfitseeritud ja puhtad. Täitke pudel soovitud joogiga. Lisage vastavalt pudeli suurusele 1-2 tabletti. Sulgege pudel hermeetiliselt. Pakendis: 80 karboniseerimise tabletti.
Artikel-Nr.: 9000787 ,   EAN: 714588010183 ,   Stückzahl: 3 ,   Pakend: ,   Hulgipakend:
7,50 €
Kohlensäuretabletten/Tropfen 1kg, Dextrose (1,5g Tablette)
Õlle ja Siidri Karboniseerimise Tabletid (1,5g) Kvaliteetsed karboniseerimise tabletid tagavad teie koduõlle ja siidri täiusliku vahususe. Üks tablett sisaldab täpselt doseeritud koguse dekstroosi, mis annab joogile puhtama maitse võrreldes tavalise suhkruga. Kasutamisjuhend: 500ml pudeli jaoks kasutage 2 tabletti, 250/330ml pudeli jaoks kasutage 1 tablett. Eelised: Lihtne ja kiire karboniseerimine pudelis, täpne dekstroosi kogus tagab ühtlase tulemuse, sobib ideaalselt koduõlle ja siidri valmistamiseks, tagab naturaalse karboniseerimise protsessi. NB! Kasutage ainult desinfitseeritud ja puhaste pudelitega. Tabletid käivitavad järelfermentatsiooni, mille tulemuseks on täpselt õige kogus CO2 teie joogis.
Artikel-Nr.: 29276 ,   EAN: 8588004956315 ,   Stückzahl: Bei der Bestellung
25,50 €
Stückzahl: Bei der Bestellung
Orangenschalenstücke 100g, bitter
Mõru apelsinikoor (Citrus aurantium) õlle valmistamiseks. Mõru apelsinikoor ehk curaçao apelsinikoor on kõrge kvaliteediga looduslik maitseaine, mis annab õllele erilise karakteri. See traditsioonilise Witbiersi valmistamise põhikomponent sobib ideaalselt ka teiste heledamate õllestiilide, sealhulgas blondide ja Tripeli õllede maitsestamiseks. Witbiersi pruulimisel lisatakse mõru apelsinikoort keetmisprotsessi viimases etapis, mis tagab õlle harmoonilise ja tasakaalustatud maitse. Kuivatatud koored annavad joogile värskendava tsitruselise aroomi ning kerge vürtsikuse. Toode sobib: Witbiersi valmistamiseks, hele õlle pruulimiseks, Tripeli stiilis õlle maitsestamiseks. Pakend sisaldab kuivatatud mõru apelsinikoort, mis on spetsiaalselt töödeldud õlle pruulimiseks. Säilitada kuivas ja jahedas kohas.
Artikel-Nr.: 31187 ,   EAN: 5420069824365 ,   Stückzahl: 2
6,90 €
Chinarinde - Chinin (Cinchona pubesens) 1 kg, Haltbarkeit 05.2025
Kiniin karastusjookides ja toonikus - kõik, mida peaks teadma. Kiniin on looduslik ühend, mis annab toonikule ja teistele karastusjookidele iseloomuliku mõruka maitse. Traditsiooniliselt on kiniini sisaldavat toonikut segatud džinniga, lisades maitse täiustamiseks sidrunit ja suhkrut. Kiniini kasutamine ja regulatsioonid. Euroopa Liidu standardite kohaselt on kiniini maksimaalne lubatud sisaldus karastusjookides piiratud 100 milligrammini liitri kohta. See tagab jookide ohutuse ja kvaliteedi. NB! Toode on mõeldud ainult välispidiseks kasutamiseks. Järgige alati kasutusjuhendit. Kiniini omadused. Annab jookidele iseloomuliku mõruka maitse. Kasutatakse laialdaselt tooniku valmistamisel. Sobib kokteilikomponendiks.
Artikel-Nr.: 34843 ,   EAN: 2000000034843 ,   Stückzahl: 27 ,   Pakend: ,   Hulgipakend:
42,60 €
Kohlensäuretabletten/-tropfen 140g, Dextrose (1,5g Tablette)
Karboniseerimise tabletid õlle ja siidri gaseerimiseks - 1,5g/tk Kvaliteetsed karboniseerimise tabletid tagavad teie koduõlle ja siidri täiusliku gaseerimise. Iga tablett sisaldab täpselt 1,5g dekstroosi, mis annab joogile puhtama maitse võrreldes tavalise suhkruga. Karboniseerimise tablettide eelised: Täpne doseerimine: 2 tabletti 500ml pudelile, 1 tablett 250-330ml pudelile. Puhas maitse tänu kvaliteetsele dekstroosile. Lihtne ja kiire kasutada. Sobib nii õlle kui siidri järelkääritamiseks. Kasutamisjuhend: 1. Veenduge, et pudel on desinfitseeritud ja puhas 2. Täitke pudel kääritatud joogiga 3. Lisage vastavalt pudeli suurusele 1-2 tabletti 4. Sulgege pudel hermeetiliselt. Tablettides sisalduv täpne dekstroosi kogus tagab optimaalse CO2 tekke järelkääritamise käigus. Tulemuseks on ideaalselt gaseeritud õlu või siider, mida on nauding juua.
Artikel-Nr.: 49151 ,   EAN: 8588004956308 ,   Stückzahl: 3
5,30 €
  • Das Herz von FERMETECH ist Erfahrung und wissenschaftlicher Ansatz – eine Erfahrung, die bis 2009 zurückreicht und die wir kontinuierlich verfeinert haben. Unser Slogan "Die Kraft der Wissenschaft, perfekte Ergebnisse" spiegelt unser Engagement wider, bestes Wissen für Spitzenergebnisse einzusetzen. Uns wird vertraut, weil unsere Tätigkeit vom Prinzip geleitet wird – Qualität und wissenschaftliche Präzision zuerst, dann die Preiskategorie. Tausende von Lösungen basierend auf unserer Technologie in ganz Estland sprechen für sich und bezeugen, dass wir immer für unsere Kunden da sind, sowohl vor als auch nach dem Kauf. Unsere Spezialisten verstehen, dass Fermentationsprozesse sowohl wissenschaftliche Präzision als auch praktische Erfahrung erfordern. Deshalb bieten wir nicht nur Ausrüstung, sondern umfassende Lösungen, die auf jahrelang gesammeltem Wissen basieren. Wissenschaftsbasierte Qualität, technischer Support und Präzision sind für uns nicht nur Worte, sondern echte Prinzipien, die unsere tägliche Arbeit zum Nutzen aller Kunden leiten. FERMETECH hat dasselbe große Herz wie zuvor, jetzt verstärkt durch die Kraft der Wissenschaft, um Ihre perfekten Ergebnisse zu unterstützen. Entdecken Sie, wie die Kraft der Wissenschaft Ihnen helfen kann, in Ihrem nächsten Projekt perfekte Ergebnisse zu erzielen.