Natriumaskorbat 25kg (E301)
Specialister rekommenderar - tillverkare föredrar
EAN: 20000000539382
Enhet: st
Lagersaldo: Tellimisel
- Leveranstid inom Estland för lagervaror ca 3-5 arbetsdagar. OBS! På grund av den snabba prisökningen kan priser för icke-lagervaror ändras utan föregående meddelande! Standardpriser med 22% moms.
Naatriumaskorbaat E301 - Looduslik Antioksüdant Toiduainetööstusele
Naatriumaskorbaat (E301) on loodusliku C-vitamiini naatriumi sool, mis esineb valge kuni helekollase kristallilise pulbrina. See toiduainetööstuses laialdaselt kasutatav vees hästi lahustuv antioksüdant on loodusidentne lisaaine.
Põhilised Omadused
• Keemiline valem: C6H7NaO6
• Välimus: Valge kuni helekollane kristalliline pulber
• Lõhn: Neutraalne
• Maitse: Kergelt soolane
• Lahustuvus: Hästi lahustuv vees
• pH (10% lahus): 7.0-8.0
Peamised Kasutusalad Toiduainetööstuses
• Toiduainete värskuse pikaajaline säilitamine
• Säilivusaja tõhus pikendamine
• Looduslike värvainete stabiliseerimine toodetes
• Nitriti redutseerija kvaliteetsetes lihatoodetes
• C-vitamiini rikastaja jookides ja toiduainetes
Säilitamisjuhised
• Hoiustada kuivas ja jahedas keskkonnas
• Säilitada tihedalt suletud originaalpakendis
• Säilitustemperatuur: 15-25°C
• Kaitsta otsese päikesevalguse eest
• Vältida kokkupuudet niiskusega
Ohutuse Teave
• Tunnustatud ohutu toidulisaandina (GRAS)
• Tavapärasel kasutamisel kõrvaltoimed puuduvad
• Päevane lubatud kogus (ADI) piiranguteta
Märksõnad: antioksüdant, toidulisandid, E301, naatriumaskorbaat, toiduainetööstus, säilitusaine, C-vitamiin, lisaaine
Kaal (kg) | 0.000000 |
Kõrgus (m) | 0 |
Laius (m) | 0 |
Pikkus (m) | 0 |
Naatriumerütorbaat on tõhus antioksüdant, mida kasutatakse laialdaselt toiduainetetööstuses säilitusainena. See aine aeglustab toiduainete oksüdeerumisprotsessi, pikendades nende säilivusaega ja aidates säilitada värskust, maitset ning toiteväärtust. Naatriumerütorbaat toimib tõhusalt lihatoodete, vorstide, puu- ja köögiviljade ning mahlade töötlemisel, kus see aitab vältida värvimuutusi ja säilitada toote loomuliku välimuse. Lisaks kasutavad seda pagaritööstused, et parandada jahu kvaliteeti ja tagada paremat tainakerkimist. Toode on pakendatud 25 kg kottidesse, mis tagab piisava koguse tööstuslikuks kasutamiseks. Naatriumerütorbaat on E-lisaainena registreeritud kui E316 ja on laialdaselt heakskiidetud toidulisand kogu maailmas. Kasutamine: Lisage väikestes kogustes vastavalt retseptile või tootmisjuhendile. Optimaalne doseerimine sõltub töödeldavast toiduainest ja soovitud tulemusest. Enne kasutamist on soovitatav konsulteerida toidutehnoloogiga või järgida tööstusharu standardeid.
Fermetech'i kaaliummetabisulfit (K₂S₂O₅) on professionaalne enoloogiline preparaat, mis tagab kõrgekvaliteedilise veini valmistamise. See toidukvaliteediga säilitusaine on spetsiaalselt välja töötatud toidutööstuse ja veinitootmise vajadusteks. Toode kaitseb veine ja virret oksüdeerumise ning mikroobide vohamise eest, säilitades nende kõrge kvaliteedi kogu tootmisprotsessi vältel. Kaaliummetabisulfit aitab ka kontrollida viinamarjakoortes leiduvate fenoolsete ainete koagulatsiooni. Peamised kasutusalad ja doseerimine: Virre: 10-30 g/100l, Veini selitamine ja filtreerimine: 2-5 g/100l, Magusate filtreeritud veinide säilitamine: 10-15 g/100l. Kasutamisjuhised: Lahustage preparaat väheses vees ja lisage töödeldavasse veinisse või virdesse. 1 gramm toodet eraldab ligikaudu 0,55 g SO₂. Segage hoolikalt ühtlase tulemuse saavutamiseks. Säilitamistingimused: Säilitada temperatuuril alla 25°C, Hoida kuivas ja jahedas kohas, Avatud pakend sulgeda hermeetiliselt. Ohutusnõuded: Kasutada kaitsevahendeid (kindad, prillid, kaitseriietus), Vältida silma sattumist, Sisaldab sulfiteid (allergeen), Hapetega kokkupuutel eraldub mürgine gaas. Pakendi suurus: 1 kg