Natriumaskorbat 1kg (E301)
Specialister rekommenderar - tillverkare föredrar
EAN: 20000000539375
Enhet: st
Lagersaldo: Tellimisel
- Leveranstid inom Estland för lagervaror ca 3-5 arbetsdagar. OBS! På grund av den snabba prisökningen kan priser för icke-lagervaror ändras utan föregående meddelande! Standardpriser med 22% moms.
Naatriumaskorbaat E301 - Looduslik Antioksüdant Toiduainetööstusele
Naatriumaskorbaat (E301) on toiduainetööstuses laialdaselt kasutatav C-vitamiini naatriumi sool. See loodusidentne antioksüdant esineb valge kuni helekollase kristallilise pulbrina ning on suurepärase vees lahustuvusega.
Toote Tehnilised Omadused
• Keemiline valem: C6H7NaO6
• Kristalliline pulber: valge kuni helekollane
• Neutraalse lõhna ja kergelt soolase maitsega
• Vees hästi lahustuv
• pH väärtus (10% lahuses): 7.0-8.0
Peamised Kasutusvaldkonnad
• Toiduainete värskuse ja kvaliteedi säilitamine
• Säilivusaja pikendamine toiduainetes
• Loodusliku värvuse stabiliseerimine
• Nitriti redutseerija lihatööstuses
• C-vitamiini allikas jookides ja toiduainetes
Säilitamistingimused
• Säilitada kuivas ja jahedas
• Hoida õhukindlalt suletud originaalpakendis
• Sobiv säilitustemperatuur: 15-25°C
• Kaitsta päikesevalguse eest
• Vältida niiskusega kokkupuudet
Ohutusinfo
• Tunnustatud ohutu toidulisaainena (GRAS)
• Puuduvad teadaolevad kõrvalmõjud
• Päevane lubatud kogus piiranguteta
Märksõnad: E301, naatriumaskorbaat, antioksüdant, toidulisaaine, säilitusaine, C-vitamiin, toiduainetööstus, lihatööstus
Fermetech'i kaaliummetabisulfit (K₂S₂O₅) on professionaalne enoloogiline preparaat, mis tagab kõrgekvaliteedilise veini valmistamise. See toidukvaliteediga säilitusaine on spetsiaalselt välja töötatud toidutööstuse ja veinitootmise vajadusteks. Toode kaitseb veine ja virret oksüdeerumise ning mikroobide vohamise eest, säilitades nende kõrge kvaliteedi kogu tootmisprotsessi vältel. Kaaliummetabisulfit aitab ka kontrollida viinamarjakoortes leiduvate fenoolsete ainete koagulatsiooni. Peamised kasutusalad ja doseerimine: Virre: 10-30 g/100l, Veini selitamine ja filtreerimine: 2-5 g/100l, Magusate filtreeritud veinide säilitamine: 10-15 g/100l. Kasutamisjuhised: Lahustage preparaat väheses vees ja lisage töödeldavasse veinisse või virdesse. 1 gramm toodet eraldab ligikaudu 0,55 g SO₂. Segage hoolikalt ühtlase tulemuse saavutamiseks. Säilitamistingimused: Säilitada temperatuuril alla 25°C, Hoida kuivas ja jahedas kohas, Avatud pakend sulgeda hermeetiliselt. Ohutusnõuded: Kasutada kaitsevahendeid (kindad, prillid, kaitseriietus), Vältida silma sattumist, Sisaldab sulfiteid (allergeen), Hapetega kokkupuutel eraldub mürgine gaas. Pakendi suurus: 1 kg