Raugs Lallemand LalBrew LoNa 500g, alkohols 0%
Profesionāļi iesaka - ražotāji izvēlas!
EAN: 2000000051581
Zīmols:

Vienība: Gab
Daudzums: Pasūtot
Piegādes laiks: Eritellimustoode / Please contact / Ota yhteyttä
Transporta izmaksas tiks aprēķinātas pirkuma brīdī. Noliktavā esošajām precēm piegādes laiks uz Latviju 3-7 dienas. PIEZĪME! Sakarā ar straujo cenu pieaugumu, noliktavā izbeigtajām precēm cenas var mainīties bez brīdinājuma! Standarta cenas ar 22%
LalBrew® LoNa™ - Inovatīvs Maltozes Negatīvs Rauga Celms
LalBrew® LoNa™ ir inovatīvs hibrīda rauga celms, kas īpaši izstrādāts zema un bezalkoholiska dzēriena ražošanai. Šis īpašais Saccharomyces cerevisiae celms nepatērē maltozi un maltotriozi, kas sasniegts, izmantojot uzlabotas klasiskās selekcijas metodes.
Galvenās Īpašības un Priekšrocības
- Tīrs un neitrāls aromāta profils
- Fenolu garšvielu neesamība
- Samazināts aldehīdu saturs
- Kalifornijas Deivisa universitātes patentēta tehnoloģija
- Sēra blakusgaršu neesamība
Tehniskie Rādītāji
- Flokulācija: vidēja
- Pavājināšanās diapazons: 16-20%
- Optimālā fermentācijas temperatūra: 20-25°C
- Ieteicamā dozēšana: 50-100 g/100l
Lai nodrošinātu produkta kvalitāti, nepieciešama pasterizācija, kas nodrošina dzērienu stabilitāti un novērš izmaiņas pēc pudeļu pildīšanas procesa.
Atslēgvārdi: raugs, bezalkoholisks alus, LalBrew, alus raugs, zema alkohola satura alus, alus ražošana, bezalkoholisks dzēriens, fermentācija
Svars (kg) | 0.000000 |
Augstums (m) | 0 |
Platums (m) | 0 |
Garums (m) | 0 |
7,40 €
Lalvin EC 1118® on rahvusvaheliselt tunnustatud "The original Prize de Mousse" auhinna võitnud kvaliteetne šampanja pärm, mis on spetsiaalselt välja töötatud kõrgekvaliteediliste veinide valmistamiseks. Pärm sobib nii veini, siidri kui ka vahuveini jaoks.
Peamised omadused: Kõrge alkoholitaluvus kuni 18%, minimaalne vahutekke omadus, töötab efektiivselt temperatuurivahemikus 10-30°C, tagab kiire selgituse ja kompaktse sette.
Kasutusala: Šampanja valmistamine, valged veinid, punased veinid, roosad veinid, siidrid.
Tehniline info: Pakendi suurus: 5g, doseerimissoovitus: 4,5g 23 liitri kohta, ühildub MLF (piimhappe bakteritega), positiivne mõju SO2 taluvusele.
Kasutusjuhend: Lahustage pärm 35-40°C vees, oodake 20 minutit ja segage uuesti, lisage väike kogus veini, et ühtlustada temperatuur, jälgige, et temperatuurierinevus ei ületaks 5-8°C, viige protsess läbi 30 minuti jooksul.
Soovitus: Veini-toorme optimaalne temperatuur peaks olema +18°C.
Märksõnad: veinipärm, lalvin ec1118, šampanja pärm, veini valmistamine, siidripärm, koduviina pärm, käärituspärm, veinitegemise tarvikud