.png)
.png){kind=small}
Ozola skaidas vīna darināšanai - Francijas un Amerikas ozols
Kvalitatīvas Francijas ozola skaidas ļauj sasniegt autentisku ozola mucas garšas nianses bez lielas mucas. Ideāls risinājums mājas vīna un alus darītājiem.
Ozola skaidu lietošana un dozēšana
- Ieteicamais daudzums: 5-30g/10l vīna
- Kontakta laiks: 2-90 dienas
- Izmantojams gan fermentācijas laikā, gan pēcnogatavināšanā
Ozola skaidu ietekme uz vīnu
Ozola skaidas bagātina vīnu šādos aspektos:
- Garšas pilnveidošana
- Aromāta bagātināšana
- Labāka uzglabāšana
- Krāsas noturības uzlabošana
Ozola skaidu veidi un īpašības
- Francijas ozols: Pievieno garšvielu notis
- Amerikas ozols: Piešķir augļainas garšas nianses
- Speciālās skaidas: Šerija un viskija garšas skaidas īpašām niansēm
Praktiski ieteikumi lietošanai
- Izmantojiet tīkla maisiņu skaidu pievienošanai - atvieglo vēlāku izņemšanu
- Pievienošana fermentācijas laikā nodrošina labāku oksidācijas aizsardzību
- Lielāks skaidu daudzums saīsina nepieciešamo kontakta laiku
Ozola skaidu lielā kontaktvirsma ļauj sasniegt vēlamo rezultātu ar nelielu daudzumu, padarot metodi īpaši izmaksu efektīvu mājas vīna darināšanā.
