Alus brūvēšanas mērīšanas un vadības ierīce BrewTouch

Roostevabast terasest õllepruulimissüsteem Junior 200 Extra

Kirjeldus: Roostevabast terasest "Junior 200 Extra" on ideaalne süsteem oma käsitööõlle valmistamiseks. See professionaalne roostevabast terasest süsteem sobib suurepäraselt väikeõlletehastele ja kodupruulijatele, võimaldades toota 220 liitrit käsitööõlut vaid ühe pruulimistsükliga.

Kasutuse põhimõte: Õllepruulimissüsteem koosneb kolmest põhipotist - üks loputusvee jaoks, teine mesimiseks ja kolmas keetmiseks. Protsess algab teravilja mesimisest mesimispotis, kus motoriseeritud segaja ja kontrollitud temperatuur muudavad tärklise suhkruteks. Seejärel loputatakse teravili loputusveega, et eraldada magus vedelik (virre). Virre keedetakse keetmispotis koos humala lisamisega, jahutakse läbi soojusvaheti ja suunatakse kääritamisnõusse. Süsteem on varustatud gaasipõletitega kiireks kuumutamiseks ja täpse temperatuuri kontrollimiseks.

Süsteem on täielikult valmistatud paksust toiduainete töötlemiseks sobivast roostevabast terasest AISI 304. Komplekti kuulub kolm potti: üks loputusvee jaoks, üks mesimiseks ja üks keetmiseks.

Koostis: 200-liitrine motoriseeritud mesimispott teravilja filtriga - siseviimistlus: peegelpoleering; välisviimistlus: lillemustriga reljeefne - läbimõõt: 64 cm – kõrgus 68 cm - ümardatud ja keevitatud põhi lihtsaks puhastamiseks - roostevabast terasest teravilja filter tüüp Halo - pihustusloputus - roostevabast terasest kera pihustusloputuseks - DIN 25 liitmik roostevabast terasest kuulkraaniga + roostevabast terasest voolikuühendus mutriga 19 mm x 20 - keevitatud roostevabast terasest muhvtoru 13 mm + roostevabast terasest andurihoidik + analoogtermomeeter + roostevabast terasest kaitseseade - keevitatud roostevabast terasest muhvtoru 13 mm võimaliku lisaanduri hoidiku jaoks - keevitatud roostevabast terasest käepidemed - mesimissegaja mootoriga, kiiruse regulaatoriga otse tugevdatud paksule kaanele kinnitatud, kinnitatud 4 nupuga ja kontrollluugiga

300-liitrine keetmispott - siseviimistlus: peegelpoleering; välisviimistlus: lillemustriga reljeefne - läbimõõt 72 cm – kõrgus 80 cm - ümardatud ja keevitatud põhi lihtsaks puhastamiseks - DIN 25 liitmik roostevabast terasest kuulkraaniga + roostevabast terasest voolikuühendus mutriga 19 mm x 20 - keevitatud roostevabast terasest muhvtoru 13 mm + roostevabast terasest andurihoidik + analoogtermomeeter + roostevabast terasest kaitseseade - keevitatud roostevabast terasest muhvtoru 13 mm võimaliku lisaanduri hoidiku jaoks - keevitatud roostevabast

Hüdromeeter 0-10°Plato BrewFerm, termomeetriga

Refraktomeeter Brix, 0-32%, mahladele

Hüdromeeter õlle ja kalja valmistamiseks. Hüdromeeter (densimeeter) on täpne mõõteriist, mis võimaldab kontrollida õlle ja kalja valmistamisel virde suhkrusisaldust. See on asendamatu abivahend koduseks õlle- ja kaljapruulimiseks. Seade toimib ujukina, millel olev skaala näitab vedeliku tihedust võrreldes puhta veega (1,000). Suhkrute või muude lahustuvate ainete lisamisel tõuseb näit üle 1,000. Alkoholisisaldusega vedelike puhul langeb näit alla 1,000. Optimaalne mõõtmistemperatuur: 15°C. Saadaval ühe- ja kolmeskaalalised mudelid. Hinnavahemik: 5-15 eurot. Kolmeskaalalisel hüdromeetril kuvatakse: Erikaal, Suhkrusisaldus (g/l), Potentsiaalne alkoholisisaldus. Kaljapruulimisel peaks erikaalunäit olema ligikaudu 1020. Kvaliteetne hüdromeeter tagab täpsed mõõtmistulemused ja aitab saavutada soovitud maitseomadustega koduse joogi.

Professionaalne refraktomeeter veinitootjatele

Täpne optiline mõõteinstrument vedeliku tiheduse määramiseks murdumisnäitaja abil. Spetsiaalselt disainitud veinitootjate vajadustele, võimaldades mõõta nii puhta mahla suhkrusisaldust kui ka fermenteerimata vedeliku potentsiaalset alkoholisisaldust.

Peamised omadused: Kahekordne skaala täpseks mõõtmiseks, automaatne temperatuurikompensatsioon (ATC) vahemikus 10°C-30°C, vastupidav alumiiniumkonstruktsioon, lihtne kalibreerimissüsteem.

Tehnilised andmed: Oechsle skaala: 0-170°Oe (täpsus 1°), Brix skaala: 0-32% (täpsus 0,1%), KMW Babo suhkrusisalduse mõõtmine.

Komplekti kuulub: Refraktomeeter, pipett proovide võtmiseks, kalibreerimiskruvikeeraja, vastupidav hoiukarp, pehme puhastuslapp.

Oechsle skaala kasutamine: Oechsle mõõteskaala on laialdaselt kasutusel Saksamaal, Šveitsis ja Luksemburgis veinivirde magususe määramiseks. Ferdinand Oechsle poolt 1820. aastatel välja töötatud meetod põhineb vedeliku tihedusel 20°C juures. Mõõtmine näitab, kui palju ületab veinivirde tihedus puhta vee tiheduse (1,0000 kg/dm³).

Alkoholimõõtmise komplekt EasyDens + SmartRef siidrile Anton Paar EasyDens ja SmartRef kombineeritud komplekt pakub täpset alkoholisisalduse määramist ja käärimisprotsessi jälgimist. Komplekt ühendab digitaalse tihedusmõõtja ja murdumisnäitaja tehnoloogia, võimaldades määrata alkoholisisaldust täpsusega ±0,6 mahuprotsenti käärivates ja valmis jookides nagu siidr, õlu, vein, kombucha, liköör, kange alkohol ja teised alkohoolsed joogid. Kasutamise põhimõte: Komplekt kasutab kahe seadme andmete kombineerimist täpse alkoholisisalduse arvutamiseks ilma algmõõtmise vajaduseta valmis toodetes. EasyDens mõõdab vedeliku tihedust vibreeriva U-toru meetodil, mis tagab ülitäpsed tulemused. SmartRef määrab murdumisnäitaja ja suhkrusisalduse optilise mõõtmise teel alla 2 sekundiga. Mobiilirakendus Proof Meister, Brew Meister või Wine Meister arvutab nende andmete põhjal automaatselt alkoholisisalduse, tegeliku ekstrakti ja algtiheduse. Süsteem võimaldab määrata alkoholisisaldust ka marjajookides ja lisanditega jookides sama täpsusega. Komplekt töötab Proof Meister, Brew Meister ja Wine Meister mobiilirakenduste kaudu, mis pakuvad automaatset temperatuurikompensatsiooni 5-30°C vahemikus, rakenduspõhiseid korrigeerimisi ning võimaldavad kontrollida mõõtmistingimusi. Rakendused võimaldavad salvestada, hallata, eksportida ja visualiseerida mõõtmisandmeid ning jälgida kogu käärimisprotsessi reaalajas. Õlletootmiseks määrab komplekt alkoholisisalduse täpsusega ±0,5 mahuprotsenti, tegeliku ekstrakti ning algtiheduse. Seade sobib kerge, tavalise ja tugeva õlle analüüsiks. Komplekt võimaldab jälgida virde ekstraktisisaldust Plato kraadides täpsusega ±0,3°P vahemikus -10 kuni 40°P. Käärimise jälgimine toimub kogu protsessi vältel automaatse virde- ja alkoholikorrigeerimisega. Veinitootmiseks pakub komplekt alkoholisisalduse määramist täpsusega ±0,5 mahuprotsenti kuni 15% alkoholisisalduse juures ning ±1,0% vahemikus 15-20%. Seade määrab koguekstrakti ja võimaldab jälgida veini käärimist digitaalse täpsusega. SmartRef võimaldab määrata marjade suhkrusisaldust Brix kraadides täpsusega ±0,2°Bx vahemikus 0-85°Bx ning jääksuhkru hulka teise käärimise eelsel kontrollil vahuveinide tootmisel. EasyDens digitaalne tihedusmõõtja töötab vibreeriva U-toru tehnoloogial. Seade annab tulemusi üle 20 erineva mõõtühiku: Plato kraadid (-10 kuni 40°P), erikaal (0,7-1,2), Brix kraadid (-10 kuni 80°Bx), Baumé kraadid (0-45°Bé), Oechsle kraadid (-50 kuni 400°Oe), KMW (0-30°KMW), alkoholiprotsendid mahu ja mas