Hidrometras Hobby 0-20% + termometras, cukrus m.

Alaus misos cukraus kiekiui ir temperatūrai matuoti. Ilgis: 22,5 cm, tinka min. 100 ml matavimo cilindras. Hidrometras arba densimetras padeda išmatuoti skysčio tankį. Verdant alų, ši misa naudojama cukraus kiekiui matuoti. Hidrometras yra plūdė su skale viršuje. Hidrometro rodmenims išmatuoti misa suskirstoma į matavimo cilindrą, į kurį įdedamas hidrometras išsipūsti. Rodmenis galima nuskaityti iš WortHydrometer vandens linijos. Nuo to, kaip giliai hidrometras nugrimzta į skystį, priklauso ir rodmenys. Pavyzdžiui, gryno vandens tankis yra 1000, bet jei į vandenį įmaišoma cukrų, rodmuo pakyla virš 1000. Tačiau alkoholio tankis yra mažesnis nei gryno vandens, absoliutaus alkoholio tankis yra 0,789. Todėl pradinis misos tankis gali būti, pavyzdžiui, 1,050, o galutinis tankis – 1,010. Alkoholio kiekis aluje nustatomas pagal tai, kiek cukraus buvo fermentuota į etanolį, ty matuojamas skirtumas tarp pradinio ir galutinio tankio. Alkoholio kiekis (ABV) priklauso nuo pradinio tankio (OG) ir galutinio tankio (FG) taip: ABV = (OG – FG) * 131,25. Taigi, jei OG = 1,050 ir FG = 1,010, tada ABV = (1,050 – 1,010) * 131,25 = 0,04 * 131,25 = 5,25%. Norėdami palengvinti matavimus, galite naudoti skaičiuotuvą. Hidrometro rodmuo nustatytas taip, kad būtų matuojamas 20ºC temperatūros vandenyje. Priešingu atveju, norėdami gauti teisingą rodmenį, galite naudoti temperatūros atitikimo skaičiuotuvą. Paprastai aludariai mėgėjai tankiui matuoti naudoja savitojo svorio skalę, kuri yra 1,0xx, tačiau dažnai naudojama ir Platono skalė, kuri matuojama laipsniais. Prieš matuodami hidrometro rodmenis, stebėkite, kokios skalės yra ant jūsų hidrometro. Vyno stiprumas matuojamas taip: Pavyzdžiui, vyno cukraus kiekis prieš fermentaciją yra +80 ir -5 po. Alkoholio kiekio formulė yra tokia: 85:7,5 =11,33%. Pradinis ir galutinis cukraus kiekis turi būti sudedamas ir padalintas iš 7,5. Kas yra tankio matuoklis ir kodėl jis reikalingas? Hidrometras arba densimetras yra įtaisas, matuojantis skysčio tankį. Ši misa naudojama cukraus kiekiui matuoti verdant alų ir alų. Tansimetras iš esmės yra plūdė su skale. Skalė rodo, kaip giliai jis nugrimzta į skystį, o rodmuo nuskaitomas nuo vandens linijos. Rezultatas parodo skysčio tankio ir gryno vandens tankio santykį. Gryno vandens tankis matuojant hidrometru visada yra 1000. Į vandenį įmaišius cukrų ar kitų tirpių medžiagų (pavyzdžiui, druskos), gausime didesnį nei 1000 rodmenį. Tačiau alkoholio tankis paprastai yra mažesnis nei gryno vandens tankis, todėl alkoholio turtingo skysčio rodmuo yra mažesnis nei 1000. Densimetro rodmenys nustatomi matuoti 15 laipsnių (Celsijaus) skystyje, todėl verta įsitikinti, kad matavimo metu skystis yra daugiau ar mažiau tokios temperatūros. Paprastą tankumo matuoklį parduotuvėje galima įsigyti už 5-15 eurų. Densimetrai yra su viena ir trimis svarstyklėmis. Vienos skalės tankio matuoklis rodo tik savitąjį svorį. Trijų skalių tankio matuoklis be savitojo svorio rodo cukraus kiekį g/l ir galimą alkoholio kiekį gatavame gėrime. Pavyzdžiui, plekšnių atveju tankio matuoklio rodmuo turi likti ties 1020 riba pagal savitojo svorio skalę./ Nb! Vertimas atliktas automatine programa ir gali būti klaidų. Mes apgailestaujame