Trinatriumcitrat 25kg (E331)

Trinatriumcitrat 25kg (E331)

Trinatriumcitrat ist ein Lebensmittelzusatzstoff, der als Säureregulator wirkt. Es hilft, den pH-Wert von Lebensmitteln zu stabilisieren und verbessert die Haltbarkeit von Produkten. Trinatriumcitrat wird in der Lebensmittelindustrie häufig als Emulgator, Geschmacksverstärker und Konservierungsmittel verwendet.

Das Produkt ist in einem 25kg Sack verpackt, der sich sowohl für industrielle Anwendungen als auch für größere Produktionschargen eignet. E331 ist ein in der Europäischen Union zugelassener Lebensmittelzusatzstoff, der in den erlaubten Mengen als sicher gilt.

Anwendung:
Trinatriumcitrat wird in verschiedenen Lebensmitteln verwendet, einschließlich Getränken, Fruchtsäften, Milchprodukten, Backwaren und Fleischprodukten. Es hilft bei der Säureregulierung, verbessert den Geschmack und verlängert die Haltbarkeit. Trinatriumcitrat ist besonders effektiv in Käseprodukten, wo es die Schmelzbarkeit und Textur verbessert.

Produkteigenschaften:
- Reinheitsgrad: Lebensmittelqualität
- Gewicht: 25kg
- E-Nummer: E331
- Weißes kristallines Pulver
- Gute Wasserlöslichkeit
- Neutraler Geschmack

Anwendungsempfehlungen:
Gemäß Rezept oder Produktionsanforderungen zugeben. Es wird empfohlen, stets die spezifischen Produktionsanweisungen und Vorschriften zu befolgen. Kühl und trocken lagern, vor direkter Sonneneinstrahlung schützen.

Trinatriumcitrat ist eine vielseitige Zutat in der Lebensmittelindustrie, die hilft, den gewünschten pH-Wert und die Stabilität in verschiedenen Produkten zu erreichen. Es wird auch als Puffer verwendet, der hilft, unerwünschte Geschmäcke und Gerüche in Lebensmitteln zu vermeiden.

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