Nicht vergärbarer Zucker (Laktose) 1 kg
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EAN: 5425000393894
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Süßungsmittel aus konzentriertem Traubensaft
Ein spezieller natürlicher Süßstoff, der sich ideal zum Verfeinern und Abrunden trockener Weine eignet. Es handelt sich um einen stabilen Süßstoff, der keine Gärung auslöst und die gewünschten Eigenschaften des Weins bewahrt.
Die Süßkraft ist im Vergleich zu normalem Zucker (Saccharose = 100) deutlich milder und beträgt 16%. Dies ermöglicht eine präzise Dosierung und kontrollierte Süßung für einen ausgewogenen Weingeschmack.
Produktvorteile:
- Verursacht keine Nachgärung
- Geeignet für alle trockenen Weine
- Milde und ausgewogene Süße
- Einfach zu dosieren
- Erhält den natürlichen Charakter des Weins
Eine professionelle Lösung für Weinmacher, die einen präzise gewünschten Süßegrad in ihrem Wein erreichen möchten.
Schlagworte: Traubensaft, Weinsüße, natürlicher Süßstoff, Weinsüßung, trockener Wein, Süßungsmittel, Weinherstellung, Weinproduktion
Gewicht (kg) | 1.000000 |
Höhe (m) | 0 |
Breite (m) | 0 |
Länge (m) | 0 |
Glükoos ehk dekstroos on looduslik viinamarjadest pärit suhkur, mis tagab kiire ja täieliku käärimisprotsessi. See naturaalse päritoluga magusaine on ideaalne valik nii veini valmistamisel kui ka kombucha tegemisel.
Glükoosi eelised kääritamisel: Tagab kiirema käärimisprotsessi. Käärib täielikult, ei jäta jääksuhkrut. Annab puhtama maitse kui tavaline lauasuhkur. Sobib ideaalselt kombucha valmistamiseks.
Võrreldes tavalise suhkruga (sahharoosiga) on glükoosi magusus 74,3%, mis teeb selle doseerimise täpsemaks ja kontrollitavamaks. Professionaalsed veinimeistrid eelistavad glükoosi just selle ühtlase käärimise ja puhta lõpptulemuse tõttu.
Kasutusvaldkonnad: Koduveini valmistamine. Kombucha fermenteerimine. Õlle pruulimine. Muude fermenteeritud jookide valmistamine.
Glükoos on parim valik kvaliteetsete kääritatud jookide valmistamiseks, tagades puhta maitse ja optimaalse käärimisprotsessi.
Märksõnad: glükoos kääritamiseks, viinamarjasuhkur, kääritamine, dekstroos, koduveini valmistamine, kombucha suhkur, õlle pruulimine, fermenteerimine