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Hefe 500g HEFE Wheat Ale CellarScience trocken
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Verwendung: HEFE ist eine obergärige Trockenhefe, die speziell für Weizenbiere entwickelt wurde. Sie erzeugt die charakteristischen Bananen- und Nelkenaromen, die bei traditionellen Hefeweizen-Stilen erwartet werden, mit einem sauberen, geschmeidigen Abgang und hervorragender Trinkbarkeit. HEFE produziert helle, erfrischende Weizenbiere mit ausgeprägten Bananennoten (Isoamylacetat) im höheren Temperaturbereich. Subtile Nelkencharakter (4-Vinylguajacol) im niedrigeren Bereich. Erwarten Sie einen geschmeidigen Körper und eine anhaltende, charakteristische Trübung.
Eigenschaften: Direktzugabe: Keine Rehydrierung erforderlich. Zuverlässig und konsistent: Jede Charge wird PCR-getestet zur Qualitätskontrolle. Hohe Zellzahl: 15g pro Beutel (über 36% mehr als Standard-11g-Trockenhefe-Packungen).
Technische Daten: Gärtemperatur: 15-25°C, optimaler Bereich 18-22°C. Vergärungsgrad: 80–91%. Alkoholtoleranz: Bis zu 10% ABV. Flockung: Niedrig. Dosierung: Ein Beutel reicht für eine 19–23 Liter Charge. Bei größeren Chargen mit einer Rate von 0,5–0,8 Gramm pro Liter verwenden. Wir empfehlen, um einen vollen Beutel aufzurunden, anstatt die Hefe genau abzumessen.
⚠️ Wichtig: Befolgen Sie die empfohlene Dosierung genau. Überprüfen Sie das Verfallsdatum. An einem kühlen und trockenen Ort lagern.
| Gewicht (kg) | 0.000000 |
| Höhe (m) | 0 |
| Breite (m) | 0 |
| Länge (m) | 0 |
5,90 €
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