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Eichenfass 56l, französische Eiche

Artikel-Nr.: 48031
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Französisches Eichenfass für Wein und Bier - Hochwertige Eichenfasspflege

Ein hochwertiges französisches Eichenfass verleiht Weinen besondere Aromen von Vanille, Gewürzen und braunem Zucker. Im Eichenfass gereifte Weine entwickeln eine reichhaltige Struktur und ein feines Finish, wobei das Gleichgewicht zwischen Frucht- und Röstaromen erhalten bleibt.

Anwendungsempfehlungen

  • Ideal für: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot und Syrah Weine
  • Empfohlene Reifezeit: 12-18 Monate
  • Röstgrad: Auswahl zwischen stark, mittel oder ungeröstet (für Essig)

Eichenfasspflege

Vorbereitung eines neuen Fasses

  • Fass mit Lösung füllen (10g Weinsäure pro Liter Wasser)
  • 4-5 Tage einweichen
  • Gründlich entleeren
  • Mit Schwefelstreifen desinfizieren
  • Sofort mit Wein füllen

Pflege eines gebrauchten Fasses

  • Mit wasserfreier Sodalösung reinigen (1kg Soda auf 10l heißes Wasser)
  • Innenwand mit Bürste schrubben
  • Gründlich spülen
  • 2-3 Tage in Weinsäurelösung einweichen
  • Mit Schwefelstreifen desinfizieren

Lagerung eines leeren Fasses

  • Sofort mit sauberem Wasser spülen
  • 24 Stunden abtropfen lassen
  • Mit Schwefelstreifen desinfizieren (1/4 Streifen pro 100l)
  • Mit Holz- oder Silikonkorken gut verschließen
  • In feuchter und kühler Umgebung lagern (70% Luftfeuchtigkeit, 12-17°C)
  • Schwefelstreifen alle 3 Monate erneuern

Stichwörter: Eichenfass, Weinfass, Eichenfasspflege, französisches Eichenfass, Weinreifung, Fassreinigung, Eichenfasslagerung, Weinherstellung

Gewicht (kg) 0.000000
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Breite (m) 0
Länge (m) 0
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