Kategorien

Calciumchlorid 25kg, 77%

Artikel-Nr.: 37318
EAN: 2000000037318
Stückzahl: stk
Stückzahl: Bei der Bestellung

Preis:
69,00 €

2,76 €/Kg
Stückzahl: - +
   - oder -   

Kalziumchlorid für Käsemilch - CaCl2

Kalziumchlorid ist eine wichtige Komponente im Käseherstellungsprozess, die die Milchgerinnung und die Effizienz der Käseproduktion deutlich verbessert. Diese Kalziumverbindung optimiert die Milchkonsistenz und beschleunigt die Gelbildung.

Vorteile von Kalziumchlorid in der Käseherstellung

  • Reichert die Milch mit zusätzlichem Kalzium an
  • Reduziert den Verlust von Kasein und Fett im Produktionsprozess
  • Gewährleistet eine gleichmäßigere und festere Gallerte

Gebrauchsanweisung

Für die korrekte Verwendung von Kalziumchlorid (CaCl2) muss es zunächst in warmem Wasser aufgelöst werden. Das direkte Hinzufügen des trockenen Pulvers zur Milch wird nicht empfohlen, da dies zu ungleichmäßiger Vermischung führen kann.

Chemische Formel: CaCl2

Klassifikation: Anorganisches Salz

Schlüsselwörter: Käseherstellung, Kalziumchlorid, Käsemilch, CaCl2, Milchgerinnung, Gallerte, Käseproduktion, Milchzusätze

Gewicht (kg) 25.000000
Höhe (m) 0
Breite (m) 0
Länge (m) 0
Ähnliche Produkte
Tannin 20g, für Rotweine (100l)
Tanniiniühend punase veini kvaliteedi tõstmiseks. Kvaliteetne tanniiniühend rikastab punase veini maitseomadusi ja tõstab selle väärtust. Looduslik preparaat toimib tõhusa antioksüdandina, mis aitab säilitada veini värsket maitset pikema aja jooksul. Peamised eelised: Tugevdab punast värvipigmenti. Rikastab veini aroomi. Parendab maitseomadusi. Pikendab säilivusaega. Kasutamine: Soovitatav doseerimiskogus on 1-3 grammi 10 liitri veini kohta. Preparaat lahustub kergesti ja tagab ühtlase tulemuse. Sobib ideaalselt koduveini valmistajatele ja väiketootjatele, kes soovivad tõsta oma punase veini kvaliteeti.
Artikel-Nr.: 9000424 ,   EAN: 5425000396956 ,   Stückzahl: 3 ,   Pakend: ,   Hulgipakend:
5,80 €
Antischaum-Getränkezusatz, Antischaummittel 100g
Tõhus Vahutamisvastane Silikoonemulsioon Destilleerimiseks Professionaalne ränipõhine vahutamisvastane lahus, mis on spetsiaalselt välja töötatud destilleerimisprotsesside optimeerimiseks. Toode koosneb polüdimetüülsiloksaani ja ränidioksiidi vesilahusest, mis tagab efektiivse vahu kontrolli puuvilja- ja viljapüreede töötlemisel. Toote Põhiomadused: Piimjasvalge, viskoosne konsistents. Täielikult lõhnatu ja maitsetu. Neutraalne koostis. Lihtne doseerida: 1-2 tilka liitri kohta. Tehnilised Näitajad: Tihedus: 1 g/ml (20°C juures). Toimeaine sisaldus: 20%. Tahke aine sisaldus: 23%. pH väärtus: 3,5-6,5. Viskoossus: 18000 mPas. Kasutamine ja Ohutus: Emulsioon on mõeldud kasutamiseks töötlemisabina ning tuleb lõpptootest eemaldada destilleerimise, filtreerimise või absorptsiooni teel. Toode ei ole registreeritud otseseks toidulisandiks. Sobib ideaalselt tööstuslikuks kasutamiseks destilleerimisprotsessides, kus on vajalik efektiivne vahukontroll ning protsessi optimeeritud kulgemine.
Artikel-Nr.: 29054 ,   EAN: 5425000399711 ,   Stückzahl: 2
11,90 €
Schwarzes Johannisbeerpulver 300g Jõeva talu (Bio)
Mahe Mustsõstra Jahu - Looduslik Supertoitaine Pärnumaalt Toote põhiomadused: Eesti mahepõllumajandusest pärit kuivatatud ja jahvatatud mustsõstar (Ribes nigrum), netokogus 120g Toiteväärtus 100g kohta: Energia: 1250 kJ / 298 kcal Rasvad: 2,1g (küllastunud 0,2g) Süsivesikud: 63,5g (suhkrud 54,8g) Kiudained: 24,7g Valgud: 6,8g Vitamiin C: 385mg (481% päevasest vajadusest) Pärnumaa Puhtast Loodusest Premium kvaliteediga mustsõstra jahu on valmistatud hoolikalt valitud Pärnumaa mahemustsõstartest. Õrna kuivatamise ja jahvatamise tulemusel säilivad kõik väärtuslikud toitained ning intensiivne maitse. 120g pulbrit sisaldab 1kg värskete marjade toiteväärtust. Kasulikud Omadused 100% looduslik, ilma lisaaineteta Säilitusainetevaba Kõrge C-vitamiini sisaldus Rikkalik antioksüdantide allikas Toetab immuunsüsteemi Kasutamisvõimalused Jookide maitsestamine Hommikupudrud ja müslid Smuutid ja tervisejoogid Küpsetised Marinaadid Soovituslik päevane kogus: 5-10g (1-2 teelusikatäit) Säilitamine Hoida jahedas, kuivas ja pimedas. Avatud pakend sulgeda õhukindlalt. Parim enne: 06.2026 Mahepõllumajanduslik sertifikaat: EE-ÖKO-123 EL-i põllumajandus Eelised Kohalik Eesti mahetoodang Keskkonnasõbralik tootmine Säilitatud maksimaalne toiteväärtus Lihtne lisada igapäevastele toitudele
Artikel-Nr.: 1046 ,   EAN: 200000005366 ,   Stückzahl: 22 ,   Pakend: ,   Hulgipakend: ,   Kuumale +95C:
9,95 €
Mononatriumglutamat E621 80 25kg
Naatriumglutamaat E621 saadaval mugavas 25 kg pakendis. Naatriumglutamaat, tuntud ka kui MSG, on orgaaniline keemiline ühend, mida kasutatakse laialdaselt maitsetugevdajana toiduainetööstuses. Kasutusalad: 1. Toiduainetööstus: Naatriumglutamaati kasutatakse tavaliselt maitse tugevdamiseks sellistes toiduainetes nagu supid, valmistoidud, suupisted ja kiirtoidud. 2. Gastronoomia: Kasutatakse sageli toitlustustööstuses, et rõhutada ja tugevdada toidu looduslikku maitset. 3. Konservtööstus: Lisatakse konservtoodetele maitse parandamiseks ja toote säilivusaja pikendamiseks. Ostueelised: 1. Maitse tugevdamine: Naatriumglutamaat toimib tõhusa maitsetugevdajana, parandades toitude maitse intensiivsust ja sügavust. 2. Suurepärane lahustuvus: Toodet iseloomustab suurepärane lahustuvus, mis teeb selle lisamise erinevatesse roogadesse lihtsaks. 3. 25 kg pakend: 25 kg kott on praktiline ja majanduslik lahendus toidutootjatele, võimaldades toote mugavat ja tõhusat kasutamist. 4. Vastavus ohutusstandarditele: Meie naatriumglutamaat vastab kõrgeimatele kvaliteedi- ja ohutusstandarditele, mis võimaldab seda ohutult kasutada toidutootmises. Üldine kasutuspõhimõte: Naatriumglutamaat on looduslik maitsetugevdaja, mis töötab koos olemasolevate maitsetega, tuues esile umami maitse. Seda lisatakse tavaliselt väikestes kogustes (0,1-0,8% valmistoidu kaalust) valmistamise käigus või vahetult enne serveerimist. Naatriumglutamaat ei anna toidule iseseisvat maitset, vaid võimendab olemasolevaid maitseid, eriti liha, kala ja köögiviljade puhul. Säilivusaeg: 12.2027 Partii nr. M24120802-36/20243087 Märksõnad: naatriumglutamaat, MSG, E621, maitsetugevdaja, toidulisand, umami, toidu maitse parandaja, toiduainetööstuse koostisosa, gastronoomia, konservtööstus, suurpakend, toidutootmine, maitse võimendaja, lahustuv toidulisand
Artikel-Nr.: 1787 ,   EAN: 5420069801380 ,   Stückzahl: 2
94,00 €
Enocyanin Pulver (500 g)
Enotsüaniin pulber (500 g) Enotsüaniin on täiesti looduslik punane värvaine, mida leidub punastes marjades. Seda ekstraheeritakse punaste marjade kestadest. Enotsüaniini kasutatakse veini või muude jookide värvi tugevdamiseks ja stabiliseerimiseks. See on ideaalne lahendus, kui soovite saavutada rikkalikuma punase värvitooni ilma veinile keemilisi lisandeid lisamata. Toote omadused: Välimus: Pulber, Värvi intensiivsus E1% 525 nm: Min 8,5 - Max 9,5, Soovituslik doseering: 10-50 g/hl, Pakend: 500 g. Kasutamine: Lahustage soovitud kogus enotsüaniini väikeses koguses vees või veinis ja lisage see seejärel põhivedelikule. Soovitatav on enne suuremat kogust läbi viia väiksem katse, et saavutada just teile meelepärane värviintensiivsus.
Artikel-Nr.: 2040 ,   EAN: 2000005435119 ,   Stückzahl: Bei der Bestellung
54,90 €
Stückzahl: Bei der Bestellung
  • Das Herz von FERMETECH ist Erfahrung und wissenschaftlicher Ansatz – eine Erfahrung, die bis 2009 zurückreicht und die wir kontinuierlich verfeinert haben. Unser Slogan "Die Kraft der Wissenschaft, perfekte Ergebnisse" spiegelt unser Engagement wider, bestes Wissen für Spitzenergebnisse einzusetzen. Uns wird vertraut, weil unsere Tätigkeit vom Prinzip geleitet wird – Qualität und wissenschaftliche Präzision zuerst, dann die Preiskategorie. Tausende von Lösungen basierend auf unserer Technologie in ganz Estland sprechen für sich und bezeugen, dass wir immer für unsere Kunden da sind, sowohl vor als auch nach dem Kauf. Unsere Spezialisten verstehen, dass Fermentationsprozesse sowohl wissenschaftliche Präzision als auch praktische Erfahrung erfordern. Deshalb bieten wir nicht nur Ausrüstung, sondern umfassende Lösungen, die auf jahrelang gesammeltem Wissen basieren. Wissenschaftsbasierte Qualität, technischer Support und Präzision sind für uns nicht nur Worte, sondern echte Prinzipien, die unsere tägliche Arbeit zum Nutzen aller Kunden leiten. FERMETECH hat dasselbe große Herz wie zuvor, jetzt verstärkt durch die Kraft der Wissenschaft, um Ihre perfekten Ergebnisse zu unterstützen. Entdecken Sie, wie die Kraft der Wissenschaft Ihnen helfen kann, in Ihrem nächsten Projekt perfekte Ergebnisse zu erzielen.