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Calciumchlorid 25kg, 77%

Artikel-Nr.: 37318
EAN: 2000000037318
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Kalziumchlorid für Käsemilch - CaCl2

Kalziumchlorid ist eine wichtige Komponente im Käseherstellungsprozess, die die Milchgerinnung und die Effizienz der Käseproduktion deutlich verbessert. Diese Kalziumverbindung optimiert die Milchkonsistenz und beschleunigt die Gelbildung.

Vorteile von Kalziumchlorid in der Käseherstellung

  • Reichert die Milch mit zusätzlichem Kalzium an
  • Reduziert den Verlust von Kasein und Fett im Produktionsprozess
  • Gewährleistet eine gleichmäßigere und festere Gallerte

Gebrauchsanweisung

Für die korrekte Verwendung von Kalziumchlorid (CaCl2) muss es zunächst in warmem Wasser aufgelöst werden. Das direkte Hinzufügen des trockenen Pulvers zur Milch wird nicht empfohlen, da dies zu ungleichmäßiger Vermischung führen kann.

Chemische Formel: CaCl2

Klassifikation: Anorganisches Salz

Schlüsselwörter: Käseherstellung, Kalziumchlorid, Käsemilch, CaCl2, Milchgerinnung, Gallerte, Käseproduktion, Milchzusätze

Gewicht (kg) 25.000000
Höhe (m) 0
Breite (m) 0
Länge (m) 0
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