Laktos Lactoferm 25 kg, icke-jäsbart mjölksocker

Laktos Lactoferm 25 kg – Icke-Jäsbart Mjölksocker för Sötning av Öl och Viner

Laktos Lactoferm 25 kg är ett icke-jäsbart mjölksocker som är speciellt utvecklat för att söta olika öltyper och viner. Produkten är utmärkt lämpad för alla öl- och vinstilar och ger en mjuk och balanserad sötma utan att orsaka ytterligare jäsning.

Användningsprincip:
Laktos är ett naturligt socker som vanlig bryggerjäst inte kan jäsa, vilket är anledningen till att det stannar kvar i drycker för att tillsätta sötma. När du tillsätter laktos till drycker uppnår du önskad söthetsgrad utan att behöva oroa dig för ytterligare jäsning som skulle förändra produktens smak eller alkoholhalt. Detta gör laktos till ett idealiskt val för att uppnå slutlig sötma i färdiga drycker.

Produktegenskaper och fördelar:
Lactoferm laktos (E966) är särskilt populärt bland hantverksbryggerister som vill producera krämiga milk stouts och dessertöl. Tack vare dess låga sötningsförmåga (0,16 jämfört med vanligt granulerat socker vid 1:1), möjliggör laktos ett mjukare och mindre intensivt söthetsresultat, vilket fungerar bra för att balansera beska eller starkare smakade drycker.

Viktig information:
Produkten innehåller laktos som härrör från mjölk, vilket gör den lämplig för tillverkning av produkter där närvaron av en mjölkkomponent är acceptabel. Observera att användning av laktos i kommersiella viner inte är tillåten enligt gällande livsmedelsbestämmelser. Lactoferm laktos är dock ett utmärkt val för hemvinstillverkare och hantverksölsentusiaster som vill tillföra sina produkter en särskild söt nyans.

Användningsrekommendationer:
Tillsätt laktos enligt önskad söthetsgrad. Eftersom laktos sötningsförmåga är betydligt lägre än vanligt socker, kan en större mängd vara nödvändig för att uppnå önskat resultat. Börja med mindre mängder och justera efter smak. Produkten är idealisk för tillverkning av milk stouts, porters, krämiga ales och andra speciella öltyper samt söta viner.

Alternativa nyckelord: icke-jäsbart socker, mjölksocker, ölsötning, vinsötning, E966, laktos, hantverksölingrediens, milk stout ingrediens, dessertöl, hemvin, krämig öl, dryckessötningsmedel, laktosprodukt 25 kg, jästresistent sötningsmedel, Lactoferm