.png)
Enzym 1kg Enerzym Alpha Erbslöh
.png){kind=small}
Specialister rekommenderar - tillverkare föredrar
EAN: 2000005435409
Enhet: st
Lagersaldo: Tellimisel
- Leveranstid inom Estland för lagervaror ca 3-5 arbetsdagar. OBS! På grund av den snabba prisökningen kan priser för icke-lagervaror ändras utan föregående meddelande! Standardpriser med 22% moms.
75,38 €/Kg
Enerzym Alpha Erbslöh 1 kg on kõrgkontsentreeritud vedel amülaasensüüm, mis on spetsiaalselt välja töötatud mahlajahu tööstuse jaoks. See ensüüm lagundab tärklist madalatel temperatuuridel, muutes selle ideaalseks lahenduseks erinevate puuviljamahlade töötlemisel.
Toode sisaldab 1 kg kõrgkvaliteetset ensüümi, mis peab parima kvaliteedi säilitamiseks olema hoitud külmikus. Kasutamisel tuleb tähele panna õiget annustamist ja kontaktiaja järgimist optimaalse tulemuse saavutamiseks.
Annustamine: 5-50 ml 1000 liitri mahla kohta 20 kraadi juures, kontaktiaeg 2-4 tundi. Temperatuur mõjutab oluliselt ensüümi aktiivsust - iga 7 kraadi temperatuuri langus nõuab annuse kahekordistamist. Samuti võib kontaktiaja poolitamisel annust kahekordistada.
Kasutamise põhimõte: Ensüümid on looduslikud valgud, mis kiirendavad keemilisi reaktsioone. Enerzym Alpha lagundab spetsiifiliselt tärklist, muutes selle lihtsamateks suhkruteks ja parandades seeläbi mahla selgust ning töötlemise efektiivsust. Oluline on järgida õiget järjekorda koostisosade lisamisel - näiteks ei tohi bentoniiiti lisada ensüümide aktiivsuse ajal. Ensüümide ja bentoniiidi vahele peab jätma vähemalt 12 tundi.
Hoiustamine: Külmikus, et säilitada ensüümi aktiivsus ja pikendada säilivusaega.
Märksõnad: amülaasensüüm, mahlajahu töötlemine, tärklise lagundamine, puuviljamahla selgendamine, ensüümtehnoloogia, mahlatööstus, vedel ensüüm, külmutamine, kontaktiaeg, annustamine
| Kaal (kg) | 1.060000 |
| Kõrgus (m) | 0.214 |
| Laius (m) | 0.09 |
| Pikkus (m) | 0.09 |
119,00 €
Ensüüm F on täiustatud pektolüütiline veiniselitusaine, mis tagab veini erakordse läbipaistvuse ning tõstab märgatavalt selle organoleptilisi omadusi ja värvuse intensiivsust. See spetsiaalselt väljatöötatud preparaat muudab veinifiltreerimise protsessi tõhusamaks ja lihtsamaks. Ensüüm F toimib efektiivselt pektiinide lagundamisel, tagades optimaalse selitumisprotsessi temperatuuril 10-15°C. See veiniselitusensüüm on loodud professionaalseks veinitootmiseks ja mahla töötlemiseks. Koostisosad: Pektinaas - aktiivne ensüümkomponent, Maltodestriin - stabiliseeriv aine, Naatriumkloriid - toetav komponent. Täpsed doseerimiskogused vastavalt kasutusalale: Valge veini valmistamine: 1-3 g/100 l, Mahla selitamine: 1-2 g/100 l, Noorte veinide selitamine: 3-4 g/100 l. Oluline on teha eeltest väikese kogusega ning järgida segamissuhet 1:10 (ensüüm:vein). Enne täiendavate selitusvahendite lisamist oodake 10-12 tundi. Toode säilib parimal viisil järgmistel tingimustel: Säilitustemperatuur: 10-15°C, Pakendi suurus: 100 g, Säilivusaeg kuni: 30.09.2026. Ensüüm F on usaldusväärne valik professionaalsele veinitootjale, kes soovib saavutada kõrgeima kvaliteediga lõpptulemust. Toode sobib ideaalselt nii väikestele kui suurtele veinitootjatele.
