Fransk Ekfat för Vin - Högkvalitativt Vintillverkningsfat
Fatets Egenskaper och Påverkan på Vinet
Ett kvalitativt fransk ekfat ger viner en särskild vanilj-, krydd- och farinsocker-aromprofil. Viner som mognat i fatet uppnår en balanserad kombination av frukt och rostade toner, rik struktur och fin finish.
Användningsrekommendationer
Idealisk för vindruvor:
- Cabernet Sauvignon
- Cabernet Franc
- Merlot
- Syrah
Rekommenderad lagringstid: 12-18 månader
Fatets Rostningsgrad
Tillgänglig i tre varianter:
- Kraftig rostning
- Medium rostning
- Orostad (lämplig för vinäger)
Skötsel- och Bruksanvisning
Förberedelse av Nytt Fat
1. Fyll fatet med lösning (10g vinsyra/1L vatten)
2. Blötlägg i 4-5 dagar
3. Töm noggrant
4. Desinficera med svavelremsa
5. Fyll omedelbart med vin
Förberedelse av Använt Fat
1. Rengör med sodalösning (1kg soda/10L varmt vatten)
2. Skölj noggrant
3. Blötlägg i vinsyralösning (10g/1L vatten) i 2-3 dagar
4. Desinficera med svavelremsa (1/4 remsa/100L)
Förvaring av Tomt Fat
1. Skölj med rent vatten
2. Låt droppa av i 24h
3. Desinficera med svavelremsa
4. Förslut med kork
5. Förvara i fuktig och sval miljö (luftfuktighet 70%, 12-17°C)
6. Upprepa desinficeringen var 3:e månad
Nyckelord: vinfat, fransk ek, vinförvaring, vintillverkning, ekfat, fatskötsel, fat för vin, desinficering av vinfat