Karbonizācijas komplekts 8L iesācējam

Karboniseerimiskomplekt 8L, algajale

Karboniseerimiskomplekt on mõeldud algajatele, kes soovivad oma kodupruulitud õlut, siidrit või muid jooke mugavalt ja lihtsalt karboniseerida. Komplekt sisaldab kõiki vajalikke komponente, et alustada karboniseerimisega kohe pärast komplekti kättesaamist. Sobib hästi väikeste partiide (kuni 8L) karboniseerimiseks.

Komplekti koostis:

1. Survemahuti Oxbar 8L – plastikust survemahuti, mis toimib ühtlasi serveerimisanumana. Mahuti mahutab kuni 8 liitrit vedelikku ja talub karboniseerimiseks vajalikku rõhku.
2. CO2-balloonid 16g keermega (10tk) – ühekordsed süsihappegaasi balloonid, mis tagavad karboniseerimiseks vajaliku gaasi. Ühe 8-liitrise partii karboniseerimiseks kulub ligikaudu 3 ballooni.
3. CO2-täitja 16g miniballoonile (1/8" keere) – kompaktne regulaator, mis võimaldab CO2-ballooni ühendada survemahutiga. Sobib standardsetele 16g keermega CO2-balloonidele.
4. Õllekraani komplekt Duo-Bronco EVABarrier – kvaliteetne kraanisüsteem joogi mugavaks serveerimiseks otse survemahutist. EVABarrier voolik tagab puhta maitse, kuna materjal ei anna joogile kõrvalmaitset.
5. Survemahuti Oxbar kiirliite komplekt ülerõhuventiiliga – kiirliidete komplekt survemahuti kaanele, mis sisaldab nii gaasi- kui vedelikuliitmikku ning ülerõhuventiili ohutuse tagamiseks. Ülerõhuventiiil vabastab automaatselt liigse rõhu, hoides ära mahuti ülerõhustamise.
6. Kiirliide CO2 survemahutile (valge, Ball-lock, 5/16" keere) – gaasipoolne Ball-lock kiirliide, mis ühendab CO2-täitja survemahuti gaasisisendiga. Valge värvikood tähistab gaasiliini.

Kuidas karboniseerimine toimib:

Karboniseerimine toimub karboniseerimiskivi abil, mis asub survemahuti sees. Karboniseerimiskivi on poorne metallkivi, mis jagab CO2-gaasi väga väikesteks mullideks, mis imenduvad vedelikku ühtlaselt. See tagab ühtlase ja peene karbonisatsiooni, mis sarnaneb kommertsjookide kvaliteediga.

Kasutamise põhimõte:

Valage karboniseeritav jook (õlu, siider, limonaad vms) survemahutisse. Sulgege mahuti kaas korralikult ja veenduge, et kõik tihendid on paigas. Ühendage CO2-täitja miniballooniga ja kinnitage see kiirliite abil survemahuti gaasisisendisse. Avage CO2-ventiil ja laske gaas mahutisse. Raputage mahutit õrnalt, et kiirendada gaasi imendumist vedelikku. Laske joogil jahedas seista vähemalt 12–24 tundi, et CO2 jõuaks täielikult lahustuda. Mida jahedam on jook, seda paremini CO2 lahustub. Serveerimiseks ühendage õllekraani komplekt ja valage karboniseeritud jook otse klaasi.

Soovitused algajale:

Alustage madalama rõhuga (umbes 1–1,5 bar) ja suurendage vajaduse korral. Liigse rõhu korral vabaneb gaas ülerõhuventiili kaudu automaatselt. Jahedamad joogid (4–6 °C) seovad CO2-d paremini. Pärast karboniseerimist hoidke mahutit jahedas, et gaas püsiks joogi sees. Üks komplektis olev 10-pakk CO2-balloone võimaldab karboniseerida umbes 3 partii jooki.

| karboniseerimiskomplekt, karboniseerimine, survemahuti, kodupruulimine, CO2-karboniseerimine, õlle karboniseerimine, siidri karboniseerimine, karboniseerimiskivi, Ball-lock, Oxbar, kegtamine, kodupruulija, algaja pruulimiskomplekt, süsihappegaas, CO2-balloon