Laktozė Lactoferm 25 kg, nefermentuojamas pieno cukrus

Laktozė Lactoferm 25 kg – Nefermentuojantis Pieno Cukrus Alaus ir Vynų Saldinimui

Laktozė Lactoferm 25 kg yra nefermentuojantis pieno cukrus, specialiai skirtas įvairių alaus rūšių ir vynų saldinimui. Produktas puikiai tinka visų alaus ir vyno stilių gamybai, suteikdamas švelnų ir subalansuotą saldumą be papildomo fermentavimo.

Naudojimo principas:
Laktozė yra natūralus cukrus, kurio įprastos alaus mielės negali fermentuoti, todėl jis lieka gėrimuose, kad pridėtų saldumą. Pridedant laktozę į gėrimus, pasiekiate norimą saldumo lygį nesijaudinant dėl tolesnio fermentavimo, kuris pakeistų produkto skonį ar alkoholio kiekį. Tai laktozę daro idealia pasirinkimu galutinio saldumo pasiekimui gatavuose gėrimuose.

Produkto savybės ir pranašumai:
Lactoferm laktozė (E966) yra ypač populiari tarp amatų alaus darytojų, kurie nori gaminti kremišką milk stout alų ir desertinį alų. Dėl mažo saldinimo galios (0,16 palyginti su įprastu granuliuotu cukrumi 1:1), laktozė leidžia pasiekti švelnesni ir mažiau intensyvų saldumo rezultatą, kuris gerai subalansuoja karčiau ar stipresnio skonio gėrimus.

Svarbi informacija:
Produktas yra sudarytas iš laktozės, kuri gaunama iš pieno, todėl jis tinka produktų gamybai, kur pieno komponento buvimas yra priimtinas. Atkreipkite dėmesį, kad laktozės naudojimas komerciniuose vynuose nėra leidžiamas pagal nustatytus maisto produktų reglamentus. Tačiau Lactoferm laktozė yra puikus pasirinkimas namų vyno gamintojams ir amatų alaus entuziastams, kurie nori savo produktams suteikti ypatingą saldų niuansą.

Naudojimo rekomenacijos:
Pridėkite laktozės pagal norimą saldumo lygį. Kadangi laktozės saldinimo galia yra žymiai mažesnė nei įprasto cukraus, gali prireikti didesnio kiekio norimo rezultato pasiekimui. Pradėkite nuo mažesnių kiekių ir koreguokite pagal skonį. Produktas idealiai tinka milk stout, porter, kremiško ale ir kitų specialių alaus rūšių bei saldžių vynų gamybai.

Alternatyvūs raktažodžiai: nefermentuojantis cukrus, pieno cukrus, alaus saldinimas, vyno saldinimas, E966, laktozė, amatų alaus ingredientas, milk stout sudėtis, desertinis alus, naminis vynas, kremiškas alus, gėrimo saldintuvas, laktozės produktas 25 kg, mielių atsparus saldintuvas, Lactoferm