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Tannin (1kg) VR COLOR
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Marke: Laffort
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74,00 €/Kg
Verwendung: Sofort lösliche Formulierung von Catechin-Gerbstoffen für die Rotweinherstellung. Wird zur Farbstabilisierung und Verbesserung des Tannin/Anthocyanin-Verhältnisses bei Tanninmangel eingesetzt.
Eigenschaften: Hoher Gehalt an natürlich aktiven Catechinen (OxyProtect™-Verfahren), die stabile kovalente Bindungen mit Anthocyanen bilden. IDP-Verfahren ermöglicht direktes Einstreuen in Most oder Wein. Vollständige Löslichkeit in Wasser.
Technische Daten: Gesamtphenole: >65%. Feuchtigkeit: <10%. Asche: <4%. Braune granulierte Form. Verpackung: 1kg Beutel.
Dosierung: Farbstabilisierung: ab 30g/hL. Kolloidale Struktur: ab 10g/hL. Während des Umpumpens oder beim ersten Umpumpen nach der Kaltmazeration zugeben.
Lagerung: An einem trockenen Ort bei mäßiger Temperatur in der originalen, ungeöffneten Verpackung lagern. Optimale Verwendung: 4 Jahre.
| application_area | small production, industrial |
| certifications | EU 2019/934 food safety |
| manufacturer_phone | +33 5 56 86 53 04 |
| material | catechin tannins |
| product_compatibility | red wine, must, grapes, anthocyanin-deficient varietals |
| Gewicht (kg) | 1.000000 |
| Höhe (m) | 0 |
| Breite (m) | 0 |
| Länge (m) | 0 |
