Ugn, Konvektions Millenial Touch Screen Gastro 7x, elektrisk, med automatiskt rengöringssystem, 730x849x, Tecnoeka, GN 1/1, 400V/11400W, (H)850mm

Professionell Kombinations-/Varmluftsugn för Industriellt Bruk

Högkvalitativ kombinations-/varmluftsugn tillverkad av rostfritt stål AISI 304, utrustad med modern pekskärm och smarta tillagningsfunktioner. Kammare med rundade hörn säkerställer enkel rengöring.

Konstruktion och Säkerhet

• Dubbelt glasdörr med gravitationsventilation
• Säker dörrlåsning vid 60°, 90°, 120° och 180°
• Inbyggt kondensavloppssystem
• Justerbara fötter för exakt nivellering
• Vattentäthetsklass IPX 5

Tekniska Egenskaper

• TFT-pekskärm i färg (800x480 mm)
• Två fläktar med automatisk rotationsriktningsändring
• Exakt ångproduktion med elektronisk reglering (0-100%)
• Trepunkts kärntemperaturnål för exakt temperaturmätning
• Temperaturintervall: 30°C - 270°C

Tillagningslägen och Funktioner

• Konvektion, ånga och kombinerat läge
• Förvärmning (+30°C högre)
• Tillagning på flera nivåer
• Varmhållningsfunktion för serveringstemperatur
• Jäskammarfunktion

Tecnoeka Patenterade System

• Airflowlogic™ för optimerad luftcirkulation
• Humilogic™ för effektiv fuktkontroll
• Drylogic™ för snabb kammartorkning

Ytterligare Funktioner

• Lagring av 500 program (10 steg per program)
• Automatiskt rengöringssystem med 4 program
• USB-port för HACCP-data
• WiFi-anslutning för programuppdateringar
• Stöd för 42 språk
• Fördröjd start upp till 24 timmar

Kapacitet: 7 GN 1/1 bleck (73 mm avstånd)