Kniv 15cm filékniv Yaxell Hana rostfritt stål

Täpsus, mugavus ja töökindlus

Yaxell Hana 15cm fileerimsnuga on spetsiaalselt loodud kala ettevalmistamiseks. Pikk ja õhuke tera on ideaalne täpseks fileerimseks ning puhaste ja ühtlaste lõigete saavutamiseks, sobides suurepäraselt ka toortoitude valmistamiseks.

See nuga on mõeldud neile, kes otsivad täpsust, mugavust ja töökindlust, võimaldades töötada kala ja lihaga suure kergusega. Eriti terav tera tagab puhtad ja sujuvad lõiked, vähendades pingutust ning parandades lõpptulemuse kvaliteeti.

Tänu tera pikkusele sobib see suurepäraselt õhukeste carpaccio viilutamiseks, kuid on ideaalne ka Jaapani köögi austajatele: see sobib hästi sashimi, sushi ja rullide valmistamiseks, tagades alati täpsed ja professionaalsed lõiked.

HANA nugade tera on 3-kihilise San-mai struktuuriga, mille keskne südamik on valmistatud MOVAX terasest – kroomist, molübdeenist ja vanaadiumist koosnevast sulamist, mis saavutab kõvaduse 58 HRC (Rockwell). Südamik on mõlemalt poolt kaitstud kvaliteetse roostevaba terasega, mis suurendab tugevust ja pikaajalist vastupidavust.

Tumeda Pakka puidu kaheksanurkne käepide, mille on loonud kogenud disainerid, tagab ergonoomilise ja hästi tasakaalustatud haarde. See kombinatsioon kindlustab täpse kontrolli, stabiilsuse kasutamisel ning sujuva ja kerge lõikamise, muutes selle ideaalseks nii professionaalsetele kokkadele kui ka kodukokkadele.

Omadused

• Tera: 3-kihiline San-mai teras Movax terase südamikuga
• Kõvadus: 58 Rockwell
• Tera pikkus: 150mm
• Kogupikkus: 270mm
• Kaal: 70g
• Pole nõudepesumasinas pestavav