Juicedispenser 8L HENDI, 265x350x(H)580mm

Stomme och bakkammare tillverkade av rostfritt stål AISI 304; präglad kammare med rundade hörn för enkel rengöring. Glasdörr, 2-lagers, med tyngdkraftsventilation, gångjärn på höger sida, med blockering vid öppning till 60°, 90°, 120°, 180° för säker drift; möjlighet att beställa ugnen med gångjärn på andra sidan. Droppbricka för kondens med avlopp i dörren. 2 fläktar med automatisk omkastningsfunktion, med 3 hastigheter. Ångproduktion: direktspray, 10 steg (0-100%), elektroniskt styrd. Pekskärmskontrollpanel TFT (Thin Film Transistor) – färgad pekskärm med upplösning 800x480mm. Ratt för godkännande och bläddring genom alternativ på kontrollpanelen. Flerpunkts kärntemperatursgivare – 3 punkter för temperaturmätning. Justerbara fötter för idealisk ugnsnivellering. Tillagning/bakning i 3 lägen: konvektion, ånga, konvektion-ånga (kombi). Möjlighet att styra kondenshuven och jässkåpet från kontrollpanelens nivå. Automatiskt rengöringssystem i 4 program: eco, standard, intensiv, sköljning. Ytterligare funktioner: -Förvärmning: kammarförvärmning med +30°C mer än den inställda temperaturen. -Multinivå: möjlighet att tillaga olika rätter vid serveringstemperatur. -Varmhållningsskåp: förvaring av tillagade rätter under samma förhållanden vid olika värmebehandlingstider. -Nedkylning: förvaring av rätter vid serveringstemperatur. -Jässkåp: ugnen kan fungera som jässkåp. Patenterade Tecnoeka-system: --Airflowlogic™: omdesignad deflektor för förbättrad luftcirkulation. --Humilogic™: vatten sprayas bakom fläkten vilket säkerställer hög fuktighetsnivå med mindre vattenförbrukning. --Drylogic™: snabb torkning av ugnskammaren genom snabbt avlägsnande av överskottsfukt. Utrustad med USB-port – för nedladdning av HACCP-data. Wi-Fi-anslutning för programuppdateringar. Programmerbar: 500 program med upp till 10 steg vardera. Möjlighet att välja favoritrecept och ställa in dem som snabbstartsrecept. Meny på 42 språk. Programmering av fördröjd start upp till 24h. Överhettningsskydd. Kammarkapacitet: 5 plåtar GN 1/1 (ingår ej). Vattentäthetsklass: IPX 5. Temperaturområde: från 30°C till 270°C. Plåtstödsavstånd: 73mm.

30°C | 270°C | Stomme | Droppbricka | AISI 304