granukol GE 1 kg

Aktiivsüsi FA, 1 kg, graanulid

Professionaalseks veinivalmistamiseks mõeldud aktiivsüsi. Pakendatud 250 g graanulitesse, mis on ideaalne kvaliteetse veini valmistamiseks ja maitsetasakaalu saavutamiseks. Kasutamine: Kõige enne testige väikese kogusega! Määrake soovitud tulemuse saavutamiseks vajalik kogus, lähtudes spetsiifilistest ennetavatest testidest ja muutuvatest annustest. Lisage süsi massile ja segage vähemalt 15 minutit, et tagada efektiivne kontakt. Oodake, kuni süsinik on täielikult settinud, ja dekanteerige ülemine kiht. Kui settimine on liiga aeglane või vajate kiiret lahendust desodoreeritud veini saamiseks, kasutage filtreerimist. Keemilised ja Füüsikalised Omadused: Niiskus lähtekohas: u. 8%. Dooside aineproov veinis: ideaalne kogus tuleb testida laboris, kuid igal juhul mitte üle 100 g/hl (saatud seaduslikus piirides). Omadused: Väga peen must pulber, mille kvaliteet on kontrollitud meie süsteemsete kontrolliparameetrite alusel seoses testitud veinide lõhnatusvõimega. Koostis: Taimne süsinik. pH: 2/3,5. Kogus: 250g.

Selitaja 250ml VinoFerm ränihape, 500l

PVPP Stabilisaator Veinile - Professionaalne Kvaliteedi Parandaja Polüvinüülpolüpürrolidoon (PVPP) on tõhus stabilisaator ja selitusaine, mis tagab veini kõrge kvaliteedi ning pikaajalise stabiilsuse. See spetsiaalne aine seob ja eemaldab veinist üleliigsed polüfenoolid ja tanniinid, parandades märgatavalt veini värvust ja selgust. Kasutamise Eelised: Tagab veini parema stabiilsuse, parandab värvuse püsivust, suurendab selgust, pikendab säilivusaega. Täpne Kasutamisjuhend: 1. Valmistage lahus vahekorras 1:5 (PVPP:vesi) 2. Teostage proovitöötlus väikese kogusega 3. Lisage lahus veinile 4. Vajadusel teostage pumpamine. Doseerimise Juhised: Viinamarjavirde puhul: 20-40 g/hl Veinide puhul: 5-15 g/hl Oksüdeerunud veinide puhul: 20-30 g/hl EL määruse 2019/934 lubatud maksimumkogus: 80 g/hl. Säilitamistingimused: Säilitage avamata pakendit jahedas ja kuivas, hea ventilatsiooniga kohas. Avatud pakend sulgege hoolikalt ja hoidke samades tingimustes. Toote Spetsifikatsioon: Pakendi suurus: 100g Säilivusaeg: 13.05.2027 Tööpõhimõte: PVPP toimib keemilise stabilisaatorina, mis tagab veini kvaliteedi säilimise ja pikendab selle säilivusaega läbi soovitavate ühendite sidumise ja eemaldamise.

Kaaliumkaseiin - Professionaalne Veini Selitusaine 1kg Kaaliumkaseiin on kõrgekvaliteetne veini selitusaine, mis ühendab 75% piimakaseiini ja 25% kaaliumbikarbonaati. See professionaalne veinitootmise toode eemaldab tõhusalt oksüdeerunud polüfenoolid, täiustades veini maitseomadusi ja värvitooni. Kasutamisjuhend Parima tulemuse saavutamiseks: Lahustage pulber leiges vees. Lisage lahus veinile pideva segamise ajal. Kasutage 20-100 grammi hektoliitri veini kohta. Soovituslik on teha esmalt test väikese kogusega. Säilitamistingimused: Säilitustemperatuur: 10-20°C. Hoiustada jahedas ja kuivas kohas. Tagada hea ventilatsioon. Pakend pärast avamist hoolikalt sulgeda. Toote Spetsifikatsioon Pakendi suurus: 1 kg. Säilivusaeg kuni: 14.09.2026. NB! Toode sisaldab piimavalku, mis võib põhjustada allergilisi reaktsioone. Professionaalseks kasutamiseks veinitootmises.

Selitaja zelatiin 25kg (20 mesh) Kõrgekvaliteediline selitaja zelatiin, mis sobib ideaalselt veinide, siidrite ja muude jookide selitamiseks. Pakendatud 25 kg kotis, 260 bloomi tugevusega, 20 mesh sõelaga, tagab toode optimaalse selitamisvõime ja kasutamismugavuse. Selitaja zelatiin on tõhus vahend jookide selgeks muutmisel, eemaldades efektiivselt suspenseeritud osakesed ja parandades visuaalset kvaliteeti. Toode lahustub kergesti soojendatud vedelikus ning on lihtsasti doseeritav. Kasutuspõhimõte: Zelatiin tuleb lahustada soojendatud vees (40-60°C juures), seejärel lisada õrnalt segades töödeldavasse jooki. Pärast töötlemist tuleb joogil lasta settida ning seejärel filtreerida. Selitaja zelatiin on eriti tõhus selitusaine marjadest valmistatud jookide puhul, aidates eemaldada üleliigset tanniini ja parandades joogi visuaalset kvaliteeti. Märksõnad: selitaja zelatiin, veini selitamine, 260 bloom zelatiin, 20 mesh zelatiin, jookide selitamine, siidrite selitamine, veini töötlemine, selitusvahend, naturaalzelatiin, veini läbipaistvus, zelatiin 25kg

Stabilisaator guarkummi 25kg (E412) Guarkummi on looduslik paksendaja, mida on pikka aega kasutatud toiduaine-, kosmeetika- ja farmaatsiatööstuses. See on orgaaniline keemiline ühend polüsahhariidide rühmast (komplekssed polüsahhariidid), mida tähistatakse sümboliga E-412. Guarkummi on näide looduslikust ainest, mida E-numbri tõttu ekslikult kardetakse. Seda ainet saadakse liblikõielise taime Cyamopsis tetragonoloba seemnetest, mida tavaliselt nimetatakse guartaimeks. Seda taime on kasutatud selle emulgaatori tootmiseks alates Teisest maailmasõjast. Maailma juhtivad selle aine tootjad on India, Pakistan, USA ja Brasiilia. Guarkummi on jahule sarnaneva konsistentsiga pulber, valge-halli või valge-kollase värvusega. Sellel pole lõhna ega maitset, mistõttu ei muuda see toitude maitset, millele seda lisatakse. Guarkummil on paksendavad omadused. See seob vett ilma vajaduseta seda kuumutada. Samuti on sellel tugevad geelistumisomadused. Tänu sellele võimaldab isegi väike kogus saavutada soovitud konsistentsi. Guarkummi kasutamine on täiesti ohutu, seda peetakse tervisele kahjutuks aineks. Guarkummi kasutusvaldkonnad: Pagari- ja kondiitritooted - parandab taina kvaliteeti, Piimatooted - parandab tekstuuri, st struktuuri ja tihedust, Jäätis ja sorbetid - vähendab jääkristallide suurust, Praetud tooted - vähendab imendunud rasva kogust. Guarkummi kasutamine on lihtne - see tuleb segada vedelikuga, mis pakseneb koheselt ilma kuumutamist vajamata. Sõltuvalt soovitud konsistentsist lisatakse guarkummi väikestes kogustes.