Filékniv 23cm Yaxell Hana

Täpsus, mugavus ja töökindlus

Yaxell Hana 23cm fileerimisnuga on spetsiaalselt loodud kala töötlemiseks. Pikk ja õhuke tera on ideaalne täpseks fileerimiseks ning puhtaks ja ühtlaseks lõikamiseks, sobib suurepäraselt ka toortoitude valmistamiseks.

Loodud neile, kes otsivad täpsust, mugavust ja töökindlust – see nuga võimaldab töödelda kala ja liha äärmiselt lihtsalt. Eriti terav tera tagab puhtad ja sujuvad lõiked, vähendades pingutust ning parandades lõpptulemuse kvaliteeti.

Tänu tera pikkusele sobib see suurepäraselt õhukeste carpaccio-viilude lõikamiseks, kuid on ideaalne ka Jaapani köögi austajatele: sobib hästi sashimi, sushi ja rullide valmistamiseks, tagades alati täpsed ja professionaalsed lõiked.

HANA nugade tera on 3-kihilise San-mai struktuuriga, mille keskmine kiht on valmistatud MOVAX terasest – sulamist, mis sisaldab kroomi, molübdeeni ja vanaadiumit ning saavutab kõvaduse 58 HRC (Rockwell). Seda südamikku kaitsevad mõlemalt poolt kvaliteetsed roostevabast terasest kihid, mis suurendavad tugevust ja pikaajaist vastupidavust.

Tumeda Pakka puidu kaheksatahulise käepidemega, mille on loonud kogenud disainerid, on tagatud ergonoomiline ja hästi tasakaalustatud haare. See kombinatsioon tagab täpse kontrolli, stabiilsuse kasutamisel ning sujuva ja pingutuseta lõikamise, muutes selle ideaalseks nii professionaalsetele kokkadele kui ka kodukokkadele.

Omadused

• Tera: 3-kihiline San-mai teras Movax terase südamikuga
• Kõvadus: 58 Rockwell
• Tera pikkus: 230mm
• Kogupikkus: 370mm
• Kaal: 126g
• Ei sobi nõudepesumasinasse