Bubbelplattesats 3" TC PolyPhoenix PPSU

Vad gör bubbelplattor?

Bubbelplattor används för att skapa mer reflux i kolonnen. Tänk på dem som modulära destillationskammare som tillåter alkoholånga att passera upp i kolonnen, samt en "nedfallsledning" som låter överskottsvätska på plattan falla tillbaka till plattan nedanför. Varje gång sker en förfining och fasbyte tills den når en kondensor. Detta hjälper till att reglera hastigheten med vilken god alkohol samlas in och kan hjälpa till att producera en mer konsekvent, högkvalitativ alkohol.

Denna stigande och fallande rörelse hjälper till att separera de olika typerna av alkohol i destilleriet, där lättare alkoholer gradvis rör sig uppåt där de kan avlägsnas så att de inte blir en del av slutprodukten. De tyngre alkoholerna å andra sidan förblir lägre i kolonnen och avlägsnas så småningom när de oönskade alkoholerna som bildar förskotten och huvudena är borttagna.

Varför skulle jag använda en bubbelplatta?

De möjliggör större kontroll över destillationsprocessen. Destillatören kan justera plattornas höjd för att kontrollera refluxförhållandet – detta är mängden ånga som kondenseras och återförs till kolonnen.

Måste bubbelplattor vara av koppar? (Kort svar... Ja)

Att ha en hög nivå av kopparkontakt hjälper till att neutralisera och ta bort smak- och aromföreningar som inte är önskvärda i den färdiga produkten, och genom att tvinga alkoholångan att passera genom bubbelplattorna flera gånger förstärks denna effekt kraftigt.

Allmänna tumregler:

• 3 plattor är för absolut maximal smacköverföring för din whisky, rom eller brandy
• 4 plattor är en perfekt mellanväg för mångsidighet med högre styrka och mycket smakgenomströmning
• 5 plattor är för ännu högre styrka destillat med fortfarande ganska mycket smacköverföring
• 7 plattor ger dig högsta renhet, men minst smacköverföring

Detta kit innehåller:

• 1 x KL36979 PolyPhoenix - Rak förlängning - PPSU 3 tum TC
• 2 x KL39567 Snabb svivel-koppling 1/2' x rostfri stålända (18mm)
• 1 x KL37914 PolyPhoenix - Bubble Capper Plate Assembly - 3 tum TC
• 1 x KL25799 3 tum TC klämma - 3 segment