Mielės Lallemand LalBrew LoNa 500g, alkoholis 0%

LalBrew® LoNa™ yra maltozės neigiama hibridinė atmaina, skirta mažai alkoholio turinčiam gėrimui gaminti. Pažangūs klasikiniai ir ne GMO veisimo metodai buvo naudojami atrenkant štamą, kuris nevartoja maltozės ar maltotriozės. LalBrew® LoNa™ yra pirmoji maltozei neigiama Saccharomyces cerevisiae atmaina, specialiai parinkta alaus ir kitų gėrimų fermentacijai. LalBrew® LoNa™ sukuria švarų ir neutralų aromato profilį, be fenolinių skonių ir žymiai sumažinančio aldehidų, sukeliančių deginantį skonį, kiekį. Be to, patentuota Kalifornijos Deiviso universiteto (JAV) technologija užtikrina, kad padermė nesukels sieros poskonių, todėl, pvz., išryškėja salyklo ir apynių skoniai. LalBrew® LoNa™ reikalauja pasterizavimo, kad būtų išvengta išpilstymo į butelius ir būtų užtikrintas stabilumas.• Saccharomyces cerevisiae• Flokuliacija: Vidutinė• Silpimo diapazonas: 16-20% (aukštoje temperatūroje žemesnis)• Fermentacijos temperatūra: 20- 25°C• Dozavimas: 50-100 g/100l/ Nb! Vertimas atliktas automatine programa ir gali būti klaidų. Mes apgailestaujame