Enzyme Erbslöh Trenolin® Bouquet PLUS 1l

Trenolin® BouquetPLUS yra specialus aromatą skleidžiantis fermentas be depsidazės. Naujai sukurtas ß‐gliukozidazės aktyvumas gali būti naudojamas misoje, misoje, alkoholinės fermentacijos metu ir vyne. Dėl unikalių šios ß‐gliukozidazės savybių aromatai efektyviai išsiskiria net esant cukrui. Kiti privalumai: Aromatinių junginių išsiskyrimas iš uogų ir vaisių. Įvairių terpenų išsiskyrimas. Platus pritaikymo spektras: rezultatas yra tikslingas ir optimizuotas vaisių pagerinimas. Rekomenduojama: Visų rūšių vynai. Dozavimas: smulkintos masės apytiksl. 7 - 10ml/100kg, fermentacijos metu apytiksl. 5-10ml/100l, Vyno likučiai apytiksl. 10-15ml/100l. Naudojimo trukmė Paprastai mažiausiai 1 savaitė. Patarimas Veiksmingumas priklauso nuo produkto kiekio, temperatūros ir reakcijos laiko. temperatūra turi būti aukštesnė nei 12 °C, o geriausia – aukštesnė nei 15 °C. Kuo aukštesnė temperatūra, tuo fermentas efektyvesnis. Natūrali viršutinė riba yra 55°C. Dėmesio! Bentonitai deaktyvuoja fermentą, todėl prieš pridedant bentonitą reikia pašalinti. arba naudokite praėjus savaitei po pridėjimo. Fermentų naudojimas Girdėjote daug istorijų apie fermentus, todėl paaiškinkime keletą faktų. Jei nenurodyta kitaip, fermentai turi liestis su produktu 12 valandų +20°C temperatūroje. Kiekvieną 7°C temperatūros sumažėjimą reikia kompensuoti padvigubinant dozę. Jei norite sutrumpinti kontakto laiką iki 6 valandų, turite suvartoti dvigubai didesnę dozę. Sudedamųjų dalių įdėjimo tvarka yra nepaprastai svarbi, nes vienas ingredientas gali stipriai paveikti kitą – net ir neigiamą – todėl, pavyzdžiui, niekada nedėkite bentonito, kol fermentai vis dar aktyvūs. Tarp fermentų įdėjimo ir bentonito įdėjimo palikite mažiausiai 12 valandų./ Nb! Vertimas atliktas automatine programa ir gali būti klaidų. Mes apgailestaujame