Sojalecithin 25kg, E322

Sojalecithin 25kg. Antioxidationsmittel.

Sojalecithin ist ein natürlicher Emulgator, der Wasser und Öl verbindet und eine gleichmäßige Vermischung der Substanzen gewährleistet. Es wird in der Lebensmittelindustrie als Emulgator sowie in Backwaren, Schokolade, Margarine und vielen anderen Produkten verwendet. Sojalecithin verbessert die Textur der Produkte, verlängert die Haltbarkeit und hilft, eine gleichmäßige Konsistenz zu erreichen.

Sojalecithin enthält Phospholipide, die für die Herz-Kreislauf-Gesundheit vorteilhaft sind. Es ist bekannt für seine antioxidativen Eigenschaften und hilft, Zellen vor oxidativem Stress zu schützen.

Das Produkt kann sowohl für die industrielle Produktion als auch in kleineren Mengen für den Hausgebrauch verwendet werden. Die 25kg-Packung ist für die Produktion größerer Mengen gedacht und eignet sich gut für den industriellen Einsatz.

Anwendung: Fügen Sie beim Mischen oder Verarbeiten von Lebensmitteln eine kleine Menge Sojalecithin gemäß Rezept oder Produktionsprozess hinzu. Sojalecithin löst sich besser in Öl als in Wasser.

Lagerung: Kühl, trocken und dunkel lagern. Nach dem Öffnen luftdicht verschlossen aufbewahren.

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