SafCider Apfelweinhefe 500g, Apfelwein
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EAN: 3516660610017
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Hochwertige Champagner-Ciderhefe für Professionelle Anwendung
Diese spezielle Ciderhefe stammt aus der Champagne-Region und ist die ideale Wahl für die Herstellung aller Ciderarten. Die Hefe garantiert dank ihrer vielseitigen Eigenschaften und Zuverlässigkeit unter verschiedenen Bedingungen eine hervorragende Qualität.
Technische Eigenschaften
- Fermentationstemperatur: 10-30°C
- Dosierung: 20-30g/hl bei der Erstgärung
- Zucker/Alkohol-Verhältnis: 16,3g/l pro 1% ABV
Vorteile und Zuverlässigkeit
- Hohe Flokkulationsfähigkeit
- Ausgezeichnete Fruktoseverarbeitung
- Arbeitet effektiv ab einem pH-Wert von 2.9
- Niedriger Stickstoffbedarf (ab 150ppm)
Qualitätsmerkmale
- Maximaler SO2-Gehalt: 70 mg/l
- Minimaler Trübungsgrad: 50 NTU
Schlagwörter: Ciderhefe, Champagnerhefe, Gärhefe, Qualitätshefe, Ciderherstellung, Bierhefe, Fermentation, Gärung
Gewicht (kg) | 0.538000 |
Höhe (m) | 0.18 |
Breite (m) | 0.09 |
Länge (m) | 0.06 |
Spetsiaalne pärmikultuur koduse veini kvaliteedi tõstmiseks, mis sisaldab kõrge kontsentratsiooniga Leuconostic Oenos baktereid. Need bakterid muundavad õunhappe mahedamaks viinhappeks, tagades pehmema maitse ja parema stabiilsuse. Toote põhiomadused: Doseerimiskogus: 5g/10l veini, Kasutusaeg: pärast kääritamist, enne selitamist, Professionaalne lahendus koduseks veinivalmistamiseks. Malolaktilise kääritamise tingimused: Alustada enne alkohoolse käärimise lõppu (jääksuhkur alla 4g/l), Vaba SO2: maksimaalselt 10mg/l, Kogu SO2: maksimaalselt 30mg/l, Veini pH: minimaalselt 3,1, Alkoholisisaldus: kuni 13 mahuprotsenti, Optimaalne temperatuur: vähemalt 17°C. Kasutusjuhend: 1. Lahjendage pärmikultuur 25°C vees (10-20 korda pulbri mass) 2. Segage hoolikalt 3. Laske seista 30 minutit, aegajalt segades 4. Lisage lahus veinile. See bakterkultuur on aastaid tõestanud oma efektiivsust professionaalses veinitööstuses ning on nüüd saadaval ka kodusel veinivalmistamisel kasutamiseks.