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Apfelwein-Hefe AB-1, 500g SafCider

Artikel-Nr.: 9000510
EAN: 3516660610017
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Hochwertige Champagner-Ciderhefe für Professionelle Anwendung

Diese spezielle Ciderhefe stammt aus der Champagne-Region und ist die ideale Wahl für die Herstellung aller Ciderarten. Die Hefe garantiert dank ihrer vielseitigen Eigenschaften und Zuverlässigkeit unter verschiedenen Bedingungen eine hervorragende Qualität.

Technische Eigenschaften

  • Fermentationstemperatur: 10-30°C
  • Dosierung: 20-30g/hl bei der Erstgärung
  • Zucker/Alkohol-Verhältnis: 16,3g/l pro 1% ABV

Vorteile und Zuverlässigkeit

  • Hohe Flokkulationsfähigkeit
  • Ausgezeichnete Fruktoseverarbeitung
  • Arbeitet effektiv ab einem pH-Wert von 2.9
  • Niedriger Stickstoffbedarf (ab 150ppm)

Qualitätsmerkmale

  • Maximaler SO2-Gehalt: 70 mg/l
  • Minimaler Trübungsgrad: 50 NTU

Schlagwörter: Ciderhefe, Champagnerhefe, Gärhefe, Qualitätshefe, Ciderherstellung, Bierhefe, Fermentation, Gärung

Gewicht (kg) 0.538000
Höhe (m) 0.18
Breite (m) 0.09
Länge (m) 0.06
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