Konvektionsdämpfer mit Boiler Millenial Touch Screen Gastro 7x, elektrisch, mit automatischem Reinigungssystem, 730x849x, Tecnoeka, GN 1/1, 400V/15000W, (H)850mm
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EAN: 8032625127666
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Professioneller Kombidämpfer - Technische Eigenschaften und Funktionen
Konstruktion und Materialien
Gehäuse und Garraum aus Edelstahl AISI 304. Garraum mit abgerundeten Ecken für einfache Reinigung. Ausgestattet mit 2-schichtiger Glastür, Schwerkraftbelüftung und Sicherheitsverriegelung bei 60°, 90°, 120° und 180° Öffnung.
Technische Möglichkeiten
Ausgestattet mit zwei automatischen Umkehrlüftern (3 Geschwindigkeiten). Eingebauter leistungsstarker Dampfkessel für kontinuierliche Dampfverfügbarkeit. Hochauflösendes (800x480 mm) TFT-Touchscreen für einfache Bedienung.
Garmethoden und Funktionen
- Heißluft, Dampf und Kombinationsmodus
- Vorheizen (+30˚C über eingestellter Temperatur)
- Mehretagiges Garen
- Warmhalteschrank für Speisen
- Cool Down Schnellkühlung
- Gärfunktion
Innovative Tecnoeka Lösungen
Airflowlogic™-System für verbesserte Luftzirkulation und Drylogic™-Technologie für schnelle Feuchtigkeitsableitung.
Konnektivität und Programmierung
USB-Anschluss für HACCP-Daten, WLAN-Verbindung für Softwareupdates. Speicherkapazität für 500 Programme mit jeweils bis zu 10 Schritten. Menü in 42 Sprachen verfügbar.
Technische Daten
Kapazität: 7 GN 1/1 Einschübe. Heizleistung 15kW. Temperaturbereich: 30°C-270°C. Wasserschutz: IPX 5. Einschubabstand: 73 mm.
Schlagwörter: Kombidämpfer, Profiküchen-Gerät, Industrieofen, Gastronomie-Ausstattung, Küchentechnik, Dampfgarer, Konvektionsofen, Gewerbeküchen-Ausstattung
| Gewicht (kg) | 0.000000 |
| Höhe (m) | 0 |
| Breite (m) | 0 |
| Länge (m) | 0 |






