Karbonisierungsset 18,9l (langsam)

Karbonisierungsset 18,9L (langsam)

Dieses professionelle Karbonisierungsset ist für Hobbybrauer und Kleinproduzenten konzipiert, die ihre Getränke qualitativ hochwertig und kontrolliert karbonisieren möchten. Das Set enthält alle notwendigen Komponenten, um sofort nach dem Kauf mit der Karbonisierung von Getränken zu beginnen. Der Karbonisierungsprozess erfolgt mittels eines Diffusionssteins, der sehr feine CO2-Blasen erzeugt und eine gleichmäßige Sättigung des Getränks mit Kohlendioxid gewährleistet. Da die Diffusionsstein-Methode langsamer ist als die Zwangskarbonisierung unter hohem Druck, dauert es etwa 2-3 Tage, bis die vollständige Karbonisierung erreicht ist, aber das Ergebnis ist qualitativ hochwertiger und stabiler.

Das Set enthält einen 18,9-Liter-Druckbehälter aus Edelstahl, der mit Ball-Lock-Anschlüssen ausgestattet ist und einem Arbeitsdruck von bis zu 9 Bar standhält. Der Behälter ist aus hochwertigem 304-Edelstahl mit orbital geschweißten glatten Nähten und passivierter Oberfläche gefertigt, was eine ausgezeichnete Korrosionsbeständigkeit und einfache Reinigung gewährleistet. Der Deckel verfügt über ein Überdruckventil zur Sicherheit.

Als CO2-Gasquelle enthält das Set eine 2-Liter befüllte Kohlendioxidflasche mit einer Kapazität von 1,5 kg, die mit lebensmittelechtem CO2-Gas befüllt ist. Die Flasche entspricht der europäischen Norm EN 1964:1999 und trägt die π-Kennzeichnung, die die Konformität mit den ADR/RID-Sicherheitsanforderungen bestätigt. Mit einer Flaschenfüllung können je nach Druck und Getränketyp etwa 200-400 Liter Getränk karbonisiert werden.

Zur Druckregulierung und -überwachung enthält das Set einen Kegland MK4 Zweifach-Manometer CO2-Druckminderer. Der Druckminderer zeigt sowohl den Restdruck der Flasche als auch den Ausgangsdruck an und ermöglicht eine präzise Kontrolle über den Karbonisierungsprozess. Der Druckminderer mit großem Gehäuse und Präzisionsmembran gewährleistet hohe Durchflussraten und sehr genaue Druckeinstellung im Bereich von 0-100 PSI. Der Druckminderer hat ein austauschbares Sicherheitsventil und 5 Jahre Garantie.

Der Karbonisierungsdeckel mit 0,5-Mikron-Diffusionsstein ist die Schlüsselkomponente des Sets, die eine schnelle und gleichmäßige Karbonisierung ermöglicht. Der Diffusionsstein aus Edelstahl erzeugt extrem feine CO2-Blasen, die sich im Getränk viel schneller auflösen als normale große Blasen. Der Deckel passt auf Standard-Cornelius-Behälter und enthält einen Ball-Lock-Gasanschluss sowie 60 cm Schlauch.

Für die Herstellung von Verbindungen enthält das Set hochwertige Duotight-Schnellkupplungen, die das Anschließen von Schläuchen ohne zusätzliche Werkzeuge ermöglichen, indem man den Schlauch einfach hineindrückt. Die weiße Ball-Lock-Schnellkupplung mit 5/16-Gewinde verbindet die Gasleitung mit dem Druckbehälter, und der Duotight 5/16 × 8 mm Adapter gewährleistet eine reibungslose Verbindung zwischen Schläuchen unterschiedlicher Durchmesser. Die Schnellkupplungen sind aus chemisch beständigem Material mit Edelstahlfedern gefertigt.

Der im Set enthaltene blaue 6×8 mm Schlauch ist für den Anschluss der Gasleitung vorgesehen und funktioniert ideal mit Duotight-Anschlüssen. Der Schlauch hat einen Außendurchmesser von 8 mm und einen Innendurchmesser von 6 mm, was einen ausreichenden Gasfluss für die Karbonisierung gewährleistet.

Das Grundprinzip der Verwendung ist folgendes: Verbinden Sie die CO2-Flasche mit dem Druckminderer, den Druckminderer über Schlauch und Schnellkupplungen mit dem Gasanschluss am Karbonisierungsdeckel, setzen Sie den Karbonisierungsdeckel auf den Behälter und stellen Sie den gewünschten Druck ein. Für die Karbonisierung von Getränken wird empfohlen, den Behälter bei gekühlter Temperatur zu halten, da sich CO2 in kalter Flüssigkeit besser löst. Die optimale Temperatur liegt bei 2-8 Grad Celsius. Um eine vollständige Karbonisierung zu erreichen, lassen Sie das Getränk 2-3 Tage unter Druck und schütteln Sie den Behälter gelegentlich für ein gleichmäßigeres Ergebnis.

Achtung: Dieses Set enthält kein Ausgangsventil oder Bierhahn zum Ausschenken des karbonisierten Getränks. Das Ausgangsventil-Set muss separat entsprechend Ihren Bedürfnissen und dem von Ihnen verwendeten System erworben werden.

Das Set eignet sich hervorragend für die Herstellung von Bier, Cider, Kombucha, Kwas, Limonade und anderen kohlensäurehaltigen Getränken. Edelstahlkomponenten gewährleisten eine lange Lebensdauer und einfache Wartung. Alle Teile sind lebensmittelsicher und für den professionellen Einsatz geeignet.

Set-Inhalt: Druckbehälter 18,9L mit Ball-Lock-Anschlüssen, CO2-Flasche 2L/1,5kg befüllt, CO2-Druckminderer Kegland MK4, Schlauch 6×8mm, Karbonisierungsdeckel mit 0,5µ Diffusionsstein, weiße Ball-Lock-Schnellkupplung 5/16 Gewinde, Duotight-Schnellkupplung 5/16 × 8mm.

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