Gewürz für dunklen Rum - 50ml

Gewürz für dunklen Rum - 50ml

Hochwertiges Gewürzkonzentrat zur Herstellung von dunklem Rum zu Hause. Reichhaltiges und tiefes Geschmacksbouquet, das dem Alkohol den authentischen Charakter eines karibischen dunklen Rums mit Noten von Karamell, Gewürzen und Melasse verleiht. 50ml Konzentrat reichen für die Herstellung von 1,25 Liter dunklem Rum.

Funktionsweise: Das Gewürz enthält Aroma- und Geschmacksverbindungen sowie Glycerin, die sich in Alkohol lösen und das charakteristische Geschmacks- und Aromaprofil des Rums erzeugen. Der Farbstoff E150a (Karamell) verleiht dem Getränk die klassische braune Farbe des dunklen Rums. Die Lagerung auf Eichenspänen oder im Eichenfass bereichert den Geschmack zusätzlich durch Vanille- und Tanninnoten des Holzes.

Gebrauchsanweisung: Den gesamten Inhalt der 50ml Packung in einen Behälter gießen und mit 40%igem Alkohol auf ein Gesamtvolumen von 1,25 Liter auffüllen. Gewürzreste in der Verpackung mit einer kleinen Menge Alkohol ausspülen, um das gesamte Konzentrat zu nutzen. Für beste Ergebnisse empfehlen wir die Verwendung von hochwertigem Neutralalkohol.

Für einen weicheren und komplexeren Geschmack das Getränk mindestens 24 Stunden vor dem Verzehr ruhen lassen. Besonders empfehlen wir die Lagerung auf Eichenspänen, im Eichenfass oder auf anderem Eichenholz. Selbst eine kurze Eichenholzreifung macht den Geschmack des Endprodukts deutlich komplexer und weicher.

Zutaten: Aroma- und Geschmacksstoffe, Glycerin (E422), Farbstoff Karamell (E150a).

Alkoholgehalt des fertigen Rums: 40% vol. Endvolumen: 1,25 Liter.

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