Cider-Set Mangrove Jack's 2,4 kg (Erdbeere-Birne)

Cider-Set Mangrove Jack's 2,4 kg (Erdbeer-Birne)

Das Mangrove Jack's Erdbeer-Birne-Cider-Set ermöglicht die Herstellung von bis zu 23L schmackhaftem und leicht karbonisiertem Fruchtcider mit einem Alkoholgehalt von 4,7% in den eigenen vier Wänden. Das Set enthält Konzentrat, Ciderhefe, Süßungsmittel und ein Essenzbeutelchen — es müssen lediglich Wasser und Glukose hinzugefügt werden. Eine ausgezeichnete Wahl sowohl für Anfänger als auch für erfahrene Hobbybrauer, die schnell und unkompliziert hochwertigen Fruchtcider herstellen möchten. | Cider-Set, Cider, Mangrove Jack's, Erdbeer-Birne-Cider, Fruchtcider, Cider selber machen, Ciderhefe, Ciderkonzentrat, cider kit

Verwendung: Das Mangrove Jack's Erdbeer-Birne-Cider-Set ist für die Herstellung von Fruchtcider im Hausgebrauch konzipiert. Mit dem Set lassen sich bis zu 23L leicht karbonisierter Cider mit einem Alkoholgehalt von 4,7% herstellen. Das Ergebnis ist ein goldfarbener Erdbeer-Birne-Fruchtcider, dessen Süßegrad nach persönlichem Geschmack trocken, halbtrocken oder süß eingestellt werden kann.

Eigenschaften: Das Set enthält einen Flüssigkonzentratbeutel, Ciderhefe (Mangrove Jack's), ein Süßungsmittelbeutelchen und ein Essenzbeutelchen (Cider Essence). Zusätzlich werden 1 kg Glukose (Dextrose) für die Gärung sowie separate Glukose für die Nachgärung (7g pro Liter) benötigt. Mit dem Süßungsmittelbeutelchen kann der Süßegrad des Ciders reguliert werden: für trockenen Cider das Süßungsmittelbeutelchen weglassen, für halbtrockenen die Hälfte hinzufügen und für süßen Cider das gesamte Beutelchen verwenden.

Zubereitung: Vor Beginn alle verwendeten Geräte gründlich desinfizieren. Die trockenen Beutelchen (Hefe, Süßungsmittel, Essenz) aus der Verpackung nehmen und beiseitelegen. Das flüssige Konzentrat in den Gärbehälter gießen. 3L kochendes Wasser und 1 kg Glukose hinzufügen und rühren, bis alles vollständig aufgelöst ist. Den Gärbehälter mit kaltem Wasser auf 23L auffüllen und gründlich umrühren.

Überprüfen Sie, ob die Temperatur der Mischung im Bereich von 18-28 °C liegt. Falls die Temperatur zu hoch ist, den Gärbehälter in ein kaltes Wasserbad stellen. Nach Erreichen der richtigen Temperatur den Hefebeutel (YEAST) und den Süßungsmittelbeutel (SWEETENER) hinzufügen und umrühren. Den Essenzbeutel (CIDER ESSENCE) in diesem Schritt nicht hinzufügen.

Den Gärbehälter mit Deckel und Gärspund verschließen. Sicherstellen, dass der Gärspund mit Wasser gefüllt ist. Bei einer stabilen Temperatur von 20-25 °C mindestens 6 Tage gären lassen. Niedrigere Temperaturen verlängern die Gärzeit um einige Tage; unter 15 °C stoppt die Gärung vollständig. Eine Gärung über der empfohlenen Temperatur beeinträchtigt die Qualität des Endprodukts.

Überprüfung des Gärendes: Den Zuckergehalt an zwei aufeinanderfolgenden Tagen mit einem Zuckermesser messen. Bleibt der Wert unverändert, ist die Gärung abgeschlossen. Ein sinkender Wert bedeutet, dass die Gärung noch andauert und weiter abgewartet werden muss.

Nach Abschluss der Gärung den Essenzbeutel (Cider Essence) in den Gärbehälter geben und gründlich umrühren. 24 Stunden klären lassen. Anschließend den Cider vom Bodensatz in einen sauberen Gärbehälter umfüllen. Eine Glukoselösung für die Nachgärung vorbereiten (7g pro Liter fertigen Ciders), in heißem Wasser auflösen und dem Cider hinzufügen. Gründlich umrühren.

In desinfizierte druckfeste Flaschen abfüllen. Den abgefüllten Cider 5 Tage bei Raumtemperatur lagern, danach an einen kühleren Ort stellen. Nach einigen Tagen ist der Cider trinkfertig.

Technische Daten: Gewicht: 2,4 kg. Fertigvolumen: bis zu 23L. Alkoholgehalt: 4,7%. Gärtemperatur: 20-25 °C. Mindestgärzeit: 6 Tage. Farbe: golden. Geschmack: Erdbeer-Birne.

Wichtig: Befolgen Sie die empfohlene Dosierung genau. Überprüfen Sie das Verfallsdatum. Kühl und trocken lagern.