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Weinhefe Bioferm AROM 7g, Weißweine. Haltbarkeit 10.2027

Artikel-Nr.: 51451
EAN: 5420069847296
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Vinoferm Aroma Hefe für Weiß- und Roséweine

Vinoferm Aroma ist eine hochwertige granulierte Weinhefe, die speziell für die Herstellung moderner fruchtiger Weiß- und Roséweine entwickelt wurde.

Haupteigenschaften

  • Ideal für die Herstellung frischer Obst- und Beerenweine
  • Schneller Gärungsprozess, besonders bei niedrigeren Temperaturen
  • Hohe SO2-Resistenz
  • Geringe Schaumbildung
  • Alkoholtoleranz bis 15%
  • Glycerinproduktion: 4-6 g/l

Technische Daten

  • Typ: Saccharomyces cerevisiae
  • Optimale Gärtemperatur: 16-18°C
  • Temperaturbereich: 14-22°C
  • GMO-frei und vegan

Anwendung

Dosierung 15-25 g/hl (ca. 7g pro 50l). Zur Rehydrierung 1 Teil Hefe mit 7 Teilen Wasser und 3 Teilen Most bei 35-40°C mischen. Vor der Zugabe zur Maische 15 Minuten ruhen lassen. Der Temperaturunterschied zwischen Hefe und Most sollte 10°C nicht überschreiten.

Lagerung

Ungeöffnete Packung kühl und trocken lagern (unter 15°C, ideal 4-8°C). Geöffnete Packung innerhalb von 2-3 Tagen verbrauchen.

Geeignete Rebsorten

Besonders geeignet für aromatische Sorten: Ugni blanc, Chardonnay, Muscat, Gewurztraminer, Aligoté, Viognier, Pinot gris, Chenin blanc, Riesling, Semillon.

Schlagworte: Weinhefe, Weißwein, Roséwein, Obstwein, Beerenwein, Gärung, Vinoferm Aroma, Weinherstellung

Gewicht (kg) 0.010000
Höhe (m) 0.007
Breite (m) 0.08
Länge (m) 0.07
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